他拿起自己的那一罐，把拉环转过来对着大家，手指扣进拉环，轻轻一拉。咔嗒一声脆响，罐口被拉开，一股白色的冷气从罐口飘出来，在夜风里散得很快。

所有人都露出了惊讶的表情。这个铁皮圆筒居然这么轻松就拉开了。那个被拉下来的小铁环，没有人扔掉，靳斩把它捏在手心里，刘铁柱悄悄揣进了怀里，赵大把它套在自己的手指上转了两圈。这些小动作李平安都看在眼里，他没有说什么，只是笑了笑。

他举起啤酒罐。“这个叫啤酒。也是酒的一种。颜色和白酒不一样，喝起来是另一种味道，有小麦的香味。你们尝一尝，看习不习惯。”他顿了顿，又补了一句，“主要是看你们都辣得受不了了，所以拿冰的给你们喝。冰的能解辣。”

说完，他仰头灌了一大口。冰凉微苦的液体顺着嗓子往下走，碳酸的气泡在舌尖上炸开，把嘴里残留的麻辣感冲刷得干干净净。

所有人都盯着他。孙掌柜注意到一个细节，喝白酒的时候，李平安是小口小口地抿；喝这个啤酒的时候，他是大口大口地灌。看来这两种酒，喝法和味道都不一样。他生性谨慎，所以还是先把罐口凑近鼻子闻了闻，然后小心地抿了一小口。

冰凉的液体进入口腔的瞬间，他整个人不由自主地打了个激灵。先不说啤酒本身是什么味道，光是那股冰凉的感觉，就把刚才嘴里积攒的辣味冲得一干二净。他愣了一下，然后又抿了一口。这次他让啤酒在舌头上多停了一会儿，微微的苦，淡淡的小麦香，气泡在舌尖上跳跃着，跟白酒那种灼热的冲击感完全不同。

“这个是冰的。”刘铁柱脱口而出。

赵大也小心翼翼地喝了一口。他本来以为这跟白酒一样烈，没想到入口竟然是冰凉的，而且一点都不烧嗓子。那股冰凉顺着喉咙滑下去，整个人从里到外都舒坦了，刚才吃火锅时额头上冒的汗好像也被压下去几分。

靳斩学着李平安的动作，喝得最大口。他本来就是个好酒的人，刚才李平安说这是“酒的一种”，他就没有犹豫，灌了一大口。冰凉微苦的液体入喉，他愣了一下，又喝了一口，然后低头看着手里的啤酒罐，说了句：“这个喝起来舒服。”

两个护卫站在后面，端着啤酒罐不敢大声说话，只是互相看了一眼，然后同时仰头灌了一口。其中一个喝完之后打了个嗝，赶紧用手捂住嘴，另一个憋着笑，肩膀一抖一抖的。

“味道怎么样？喝得习惯吗？”李平安问。

众人的回答不太一致。赵大说有点苦，但能接受。刘铁柱说冰凉的喝着很爽快。靳斩没有说话，只是又喝了一口。

孙掌柜放下啤酒罐，微微点了点头。

“味道还行，能接受。最主要的是冰凉的，喝了之后整个人都舒坦了。”他说着，又补了一句，“这个时节能有冰水喝，在城里只有大户人家才用得起。普通老百姓夏天根本见不到冰。”

“这个叫啤酒。你们要是买回去，想冰镇的话。要是有打了井的，可以把啤酒装在桶里吊在井底。夏天井底的水很凉，泡上半天再拿上来，喝起来跟这个差不多。”

大家都听得很认真。赵大在心里默默记下了井底泡酒的法子，打算回村之后试试。

李平安把购物筐里剩下的东西拿了出来。他先拆开一袋火腿肠，把十根火腿肠掰成两截，丢进锅里。又把三盒午餐肉打开，倒扣在菜板上，用刀切成厚片，也推进了锅里。最后把三袋方便面的面饼撒进沸腾的红油里。

“平常你们来买东西，基本上就是买盐，或者就是糖。其他的商品，你们也都不认识。”他拿起筷子在锅里搅了两下，让火腿肠和午餐肉均匀地浸在红油里，“正好今天一起吃饭，我就选几个货品，让大家尝一尝。吃过之后就知道是什么味道了，之后想要可以交易。”