李平安站在门口，看着坡下那二十来号人，脑子里噼里啪啦响得跟算盘珠子打架似的。

新面孔不少，老面孔也有几个。赵大领头跪了一地，那阵仗跟上朝似的。李平安有点不好意思，但也仅限于不好意思了三秒钟，毕竟被人跪着的感觉，说实话还挺上头的。

“都起来......都起来，别跪了。”他摆了摆手，顺手把赵大拽起来，“我这是做生意的，又不是开庙的，跪着像什么话。”

赵大连忙回头招呼：“掌柜的说了，都起来！”村民们这才稀稀拉拉站起来，拍着膝盖上的泥，眼神里那股子敬畏劲儿一点没减。

李平安扫了一圈人群，注意到人群边缘杵着两个生面孔。其中一个身量极高，脸上横着一道刀疤，背着一张跟他差不多高的大弓，站那儿跟一尊铁塔似的，一看就不是单纯来买盐的。但他没急着招呼那刀疤脸，先把这些赵家村的老顾客伺候好了再说。

他转身回店里，再出来的时候，手里跟变戏法似的，半箱精盐往脚边一放，接着白糖、大米、酱油、大豆油、方便面、味精，还有一盒花花绿绿的一次性打火机，在店门口一字排开。那阵仗，跟超市搞促销活动似的，就差拉个横幅写上“开业大酬宾”了。

村民们眼睛都看直了。地上那些花花绿绿的东西，他们这辈子见都没见过，一个个伸长脖子往前瞅，像一群探头探脑的鹅。

李平安撕开一袋白糖的封口，朝赵大招了招手：“赵大，你过来，沾一点尝尝。”

赵大咽了口唾沫，小心翼翼地上前，伸出粗糙的手指沾了几粒白色结晶，放进嘴里咂吧了一下，下一秒，他的眼睛瞪得跟铜铃一样大。

“甜……好甜！”

“这叫白糖。炒菜能提鲜，兑水喝能补力气。”李平安把敞口的糖袋子往前递了递，“都可以尝一点。”

村民们一下子就按捺不住了。昨天那个黑脸汉子第一个伸出手指沾了一点，刚进嘴，整个人就像被施了定身法一样，眼睛瞪得溜圆，好半天才憋出一句话：“娘诶……这玩意儿比蜂蜜还甜！”

旁边一个年轻人尝完，激动得立刻去掏怀里的碎银，结果被赵大一把按住手腕：“猴急啥？听掌柜的说完话！”那语气，跟他已经是李平安的关门弟子似的。

李平安笑了笑，又拿起一瓶酱油拧开盖，往自己掌心倒了一滴，舔了舔：“这是酱油。做菜用的，提鲜的。”

他把瓶口递给赵大。赵大学着沾了一点放进嘴里，眉头先是皱起来，随后又舒展开来：“有点咸……但怪香的！”

“炖肉的时候倒一点，连盐都省了。”李平安放下酱油，顺手拎起那桶五升装的食用油晃了晃，金黄色的液体在灯光下晶莹剔透，看着就很贵，“炒菜的油。你们平时熬猪油是吧？这是豆油，炒出来的菜颜色亮，味道香。”

赵大凑上去闻了闻，转头对着目瞪口呆的村民重重点头：“是油！真真儿的清油！”那表情，跟他已经成了首席品鉴官似的。

轮到方便面的时候，李平安直接撕开一包。那面饼在灯光下泛着淡淡的油光，他用手掰碎，分给前排的人：“这东西叫方便面。干嚼又脆又咸，用滚水泡三分漏，连汤带水吃下去，一包能顶个半饱。”

黑脸汉子接过一块面饼碎，嘎嘣嘎嘣嚼了起来，眼睛亮得跟灯泡似的，嘴里含含糊糊地嘟囔：“好吃好吃好吃……”那架势，要不是赵大在旁边盯着，他估计能冲上去把整包面抢过来。

最后，李平安拿起一个打火机。

他什么都没说，大拇指一摁，嚓！

一簇幽蓝的火苗在夜风中跳了出来。