有些,也是时候找那位大人物讨要了。
云朵朵花了整整三天来筹谋这场拜访。
第一件事,是去找玄真道人递话。
那老头最近心情极好,连走路都带着风,毕竟全宗门都知道,是他玄真道人慧眼识珠,率先发现了灵食堂那位食修天才。
现在各峰长老排着队想请云朵朵开小灶,他玄真的名头反倒成了金字招牌——谁想插队?
行啊,先过他这一关。
你要见夜星河那老家伙?
玄真道人正盘腿坐在洞府门口晒太阳,闻言眼睛一眯,捋着花白胡子打量她。
丫头,我可提醒你,那老东西嘴刁得很。
寻常灵膳,他连眼皮都不抬一下。
上回掌门亲自送去一桌珍馐,结果被他原封不动退回来,还附带一句狗都不吃,把掌门气得三天没出门。
云朵朵眨眨眼,语气诚恳:所以才想请道长帮忙递个话,就说……弟子有一道新菜,想请太上长老品鉴。
新菜?
玄真道人来了兴趣,坐直身体,什么菜?
比你那红烧排骨和蛋炒饭还厉害?
厉害谈不上,云朵朵笑了笑,就是换个做法,看能不能入得了那位前辈的法眼。
玄真道人捋着胡子沉吟片刻,忽然嘿嘿一笑。
行,老夫帮你这个忙。
不过话说在前头——成了,你欠我一顿好的;没成,你也欠我一顿好的。
这老头,算盘打得比谁都精。
云朵朵没异议,爽快应下。
第二件事,是准备食材。
她找食堂管事换了一整扇最新鲜的赤炎灵兽肋排,这种灵兽生活在火山地带,肉质紧实,自带微弱火灵气,是上等食材。
光有肉还不够。
云朵朵又跑去后山,冒着被值守弟子发现的风险,采摘了几样野生香料——一种类似孜然的深褐色种子,几株散发着辛辣气息的灵草,还有一捧形似迷迭香、但叶片呈银灰色的芳香植物。
最关键的是灵蜂蜜。
这东西她攒了小半个月,就等着关键时刻派上用场。
食材齐备,接下来就是手艺活了。
云朵朵没有重复之前的红烧做法。
一来是怕太雷同,显得没诚意;二来是她想试试更霸道的做法——现代烧烤。
灵食堂后院那间破柴房,此刻成了她的秘密厨房。
她先将肋排斩成段,用灵泉水反复冲洗,去除血水和腥味。
然后调制腌料:孜然籽碾碎,配上年份足的灵酱油、少许糖霜、几滴去腥的灵姜汁,再撒上一点盐和研磨好的灵胡椒。
腌料均匀涂抹在每一寸肉上,反复揉搓,让滋味渗入骨髓。
最后,她将肋排整齐码放在陶盆里,覆上灵荷叶,搁在阴凉处静置整整一夜。
第二天清晨,柴房里升起袅袅青烟。
云朵朵用几块青砖垒了个简易灶台,底下铺上晒干的果木炭——这是她特意找灵果园的弟子讨来的,据说是一种叫青檀木的边角料,燃烧时会散发出淡淡的果香。
火候是关键。
她没有急着猛火炙烤,而是先用文火慢慢熏。
果木炭燃烧的温度不高,但胜在稳定,青烟缭绕,将那股子果木清香一点点渗进肉里。
这一熏,就是整整两个时辰。
期间她几次翻面、刷油,控制着每一面受热的均匀程度。
到了正午时分,最后一步——刷酱。
灵蜂蜜是主角,配以少量灵酱油调和,搅拌至粘稠,用毛刷细细涂抹在肋排表面。
蜂蜜遇热融化,与酱油混合成一层晶莹剔透的琥珀色釉面,在炭火的炙烤下,开始滋滋作响。
甜香、酱香、肉香、果木香……各种气味交织缠绕,从柴房门缝里钻出来,顺着风,飘向四方。
最先闻到的是隔壁劈柴的杂役。
那汉子手里斧头一顿,鼻子使劲嗅了嗅,脸上浮现出一种魂游天外的迷醉表情。
什么味儿……
紧接着是路过的外门弟子。
一个、两个、三个……
云朵朵掀开柴房门时,门外已经黑压压站了一片,少说有三四十号人,全都伸着脖子,眼神直勾勾盯着她手里那只冒着热气的陶盘。
盘子里,八根熏烤肋排整齐排列,表皮呈现出诱人的焦糖色泽,油光闪闪,表面还撒了一层翠绿的灵葱花作点缀。
热气裹挟着霸道的香气,直冲所有人的鼻腔。
云师妹,这是什么?好香啊!
能尝一口吗?就一口!
我用十块灵石换一根行不行?
人群骚动起来,几个胆子大的弟子已经凑到跟前,伸手就要抢。
云朵朵眼疾手快,迅速将陶盘往身后一藏,退后两步,摆出一副你们别过来的架势。
不行,这是有正事用的。
她一本正经道,想吃的话,等食堂开饭,我做给大家。
今天这份,是有大用处的。
人群发出一阵失望的哀嚎。
但没人敢真的抢——云朵朵现在在宗门的地位今非昔比,又有玄真道人罩着,谁敢造次?
云朵朵趁着人群还在惋惜,赶紧找来一个保温食盒,将肋排一根根码放进去,盖上盖子,封好缝隙,一路小跑着往玄真道人的洞府赶去。
食盒里那股子香气依旧浓郁,隔着几层封印都能闻到,熏得她自己都咽了好几口唾沫。
到了洞府门口,玄真道人已经在等了。
老头一见她,眼睛就亮了,鼻子抽动两下,喉结明显滚动了一下。
丫头,这就是你说的新菜?
云朵朵将食盒往前一递,熏烤赤炎灵兽肋排,用果木炭慢熏两个时辰,最后刷上灵蜂蜜调制的秘制酱料。
好!好!好!
玄真道人连说三个好字,伸手就要去掀盖子。
云朵朵眼疾手快按住食盒,笑眯眯道:道长,这是给夜星河长老准备的。
您要是想尝,改天我单独给您做一份,保证更大份。
玄真道人了一声,满脸不舍地收回手,但眼底的笑意却怎么也藏不住。
行吧,老夫带你去。
他站起身,理了理道袍,正色道,不过丑话说在前头,夜星河那老家伙脾气古怪得很,闭关的时候最烦人打扰。

