第二天早晨起来，哥舒见到宁知非很是不自在，宁知非却没空搭理他，顾自忙着找东西。

“姑爷，你要找什么？”

“锅，就是我最初为做猪肉特意打造的那几样铁器”

哥舒飞奔而去，没过多久拎着个包袱过来，里面装着的正是一锅一盖一铲，宁知非见之长舒了口气。

泱泱华夏，炒锅炒菜竟然要到宋代才会出现，唐代居然没有！没有！没有！身为吃货如何能忍？

“姑爷，你现在是县试状头，怎么能下厨？你要吃什么我去做”

“我是要去巴结方先生的，你怎么代劳，再说就你那炒菜手艺，切！”宁知非不屑的摇摇头自去准备材料了，待一切准备妥当后便径直奔了方先生家。

方先生好秉烛夜读，历来起的都晚，宁知非到时他老人家还在云台高卧，问过老仆后带着大包袱钻进灶房。

胖胖的厨娘想要帮忙却被他给坚拒了，而后一个人心无旁骛的忙起来。

方希周这几天一直睡的不太好，起身洗漱过后走向饭堂的路上眉头依旧是皱着的，正路过灶房，里面蓦地传出“刺啦”一声爆响，顿时眉头皱的更紧了，待要发声喝问，灶房中蓦然传出一股前所未闻的异香，鼻子忍不住抽了抽。

“老爷，灶房里的是宁状头，他说要亲自做几个菜给老爷赔罪”胖厨娘看着方希周的脸色惴惴不安的解释。

“胡闹”口中虽是呵斥，但方希周的眉头分明松动了不少，再度抽了抽鼻子后一言不发的进了旁边的饭堂。

约莫一柱香功夫宁知非齐活儿收功，收拾好锅铲等物将灶房复原后亲自兼着店小二的活计将饭菜送往饭堂，再一并将州城特意带回来的三勒浆孝敬到方希周面前，“回来的迟了，还请先生恕罪”

“宁状头名震州城，某一介老朽岂敢见罪”

方希周板着脸忍不住又抽了抽鼻子，这是什么菜肴怎么会有如此特异的香味？再看菜的形状蒸不像蒸，煮不像煮，炸也不是，更非鲙法，这到底用的是什么法子烹饪出来的？

宁知非面对方希周的冷嘲只是赔笑，“先生要教诲不妨稍后再说，还是先吃饭吧，吃饭，要不菜凉了味道就会差上许多”

方希周冷哼一声，手上却在那豆腐状的菜肴上拈了一著放入口中。

宁知非见他一上手就是这道菜，心下还有些紧张。唐代没有辣椒，这道麻婆豆腐在材料上用的是吴茱萸代替，材料已不好找，但更让人担心的是方希周对辣味的接受，毕竟一辈子吃饭都没接触过的。

一著入口，方希周表情一变，随即脸上露出当日初吃红烧肉时异常享受的神情来。

“先生以前吃过吴茱萸？”

“你说这极辛之味是出自吴茱萸？好个杜君卿，瞒的我好苦”

方希周口中说着手上也没停，就这么会儿功夫已是四五著入口，“杜君卿父子雅好此极辛之味，我与他文友多年，此味已经惯熟，只是不知出处，每每问之他只是含笑不语，哼，小气！”

哎呀，唐代就有人知道用吴茱萸出辣味了？“先生口中的杜君卿是？”

“本朝还有几个杜君卿？自然是如今的政事堂首辅相公，岐国公杜佑，其人为相不过中平，但若论治史之专精，实可称国朝第一”