——无形装逼，最为致命!

陈旭还真没注意这些，拿出家里留下的皮皮虾，说道：“皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，不过因为壳多肉少，所以被人们戏称为皮皮虾。皮皮虾肉鲜味美，它给我们带来的不仅仅舌尖上的满足感，更是身体上的满足。”

“不过，虽然好吃，但是皮皮虾这种表面和壳内聚集大量微生物的，但是皮皮虾由于构造比较复杂，大大增加了清洗难度。”

“首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。这些虾已经被我养了一天了，接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。OK，这样就完成清洗工作了。”

“然后放入热水中氽一下，要入锅即出，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆”

“内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。”

“虾入锅油炸前一定要弄干水份，否则入油锅会爆锅。椒盐粉用手抓了往锅里撒会比较均匀，不要一股脑儿往锅里倒哈。家里炸虾，油锅不可能像饭店那样大，可以油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味，放心使用。”

没一会，观众们就看到椒盐皮皮出锅了，看起来虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。

连陈旭也忍不住舌口生津，用一双筷子忍不住开动起来。

“不好意思哈，有点忍不住了。我来教大家怎么剥虾!皮皮虾好吃，但是难剥壳。大家看好了，把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。背部整个壳就掀开了。这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。”

“嘶~!”

虾肉入口，陈旭忍不住嘶气，一则是烫的，二是皮皮虾太好吃了，整个人表情都扭曲起来，满满的都是享受。

“嘶，味道鲜美异常，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红。我现在总算明白，为什么大家对它念念不忘。”

直播间里人气竟然还能再长，陈旭二号带头带节奏，“开始了，准备截图，陈旭表情包。”

实在太好吃了，好吃到离谱，根本停不下来。不过，这是晚餐，不能再吃，试一个就可以了。

只是这副嘿嘿直笑的表情实在太贱了，直让人想揍他。

“演技太假了。”

“真有那么好吃吗?”

“看起来都有食欲了。”

“不行了，外出撸串祭一下五脏庙。”

……

直播间里各种弹幕刷新着，穿插着送金豆和各种礼物的信息。陈旭随口给几个刷礼物的ID道谢，手上还在不停忙活，石头鱼蒸的时间差不多到了。