请饿死鬼吃火锅，它主动进了收鬼袋

我把那包牛肉干撕开了。

麻辣味的。包装一撕，浓烈的香料味就炸了出来，混着肉香，在清晨的窄巷子里横冲直撞。

饿死鬼的鼻子比狗还灵。它猛地转过头来，那双黑洞洞的眼睛直直地盯着我手里的牛肉干，瞳孔瞬间放大了一倍。口水像开了闸的水龙头，哗地一下从嘴角涌出来，比刚才看火锅店的时候汹涌了至少三倍。

“这……这是……”它的声音在发抖。

“牛肉干。”我拿出一条，在它面前晃了晃，“麻辣味的。”

饿死鬼的嘴巴张开了。

然后它嘴里那团火“噗”地喷了出来，黑烟裹着火星子，差点燎到我的手指。我赶紧把手缩回来，牛肉干完好无损——幸亏没放到它嘴边。

“你……你故意的吧？”我瞪了它一眼。

饿死鬼委屈巴巴地闭上嘴，喉咙里发出咕噜咕噜的声音，像是一只饿急了又被抢走饭碗的流浪猫。

“我不是故意的，”它小声说，“我这张嘴……它不听话。一看到吃的就想咬，一咬就喷火。我控制不住。”

我看它那副可怜相，叹了口气。

“行吧，喷火就喷火。换个方式吃。”

我把牛肉干放在离它一尺远的地方，说：“闻。”

饿死鬼愣了一下。

“闻？”

“对。你吃不了，但你可以闻。我刚才撕开包装的时候你不是闻到了吗？那味儿怎么样？”

饿死鬼的眼睛亮了起来。它凑近牛肉干，鼻翼翕动，深深地吸了一口气。

那表情，怎么说呢——就像是一个在沙漠里走了三天三夜的人，突然泡进了冰可乐里。

它的整个身体都在那一瞬间放松了。圆滚滚的肚子不再紧绷，细得像麻秆的腿也不再发抖。它闭着眼睛，慢慢地、一口一口地吸着牛肉干的香气，脸上的褶子都舒展开了。

“麻……辣……五香……还有一点点甜。”它喃喃地说，像是在品尝一道大菜，“后味有点花椒的麻，麻得舌头发颤……”

“你舌头都没碰到。”我忍不住吐槽。

“我的魂碰到了。”它一脸认真。

我服了。

行吧，既然闻能解决问题，那就好办了。我掏出手机，打开大众点评，找到宽窄巷子评分最高的一家火锅店——就是它趴了一宿玻璃门那家。上午十点开门，现在才七点半，还得等两个半小时。

“走，我请你吃火锅。”我说。

饿死鬼的眼睛瞪得像铜铃：“真的？”

“真的。但是——”

“但是什么？”

“你只能闻。”

饿死鬼用力点头，点得太猛，脑袋差点从脖子上掉下来。它赶紧用两只手扶住，咔嗒一声安回去，冲我嘿嘿一笑。

“没问题！闻就闻！”

我带着它离开巷口，在附近找了家早餐店先填自己的肚子。饿死鬼蹲在店门口的台阶上，闻完了豆浆闻油条，闻完了油条闻豆花，闻完了豆花闻抄手，闻得满头大汗、浑身哆嗦，但脸上的表情那叫一个满足。

旁边的食客看不见它，但有个大爷一直在抽鼻子：“今天这早餐店，味儿怎么这么香？”

我默默吃我的油条，没接话。

好不容易熬到十点，火锅店开门了。

我第一个冲进去，选了靠窗的位置——不是我喜欢靠窗，是饿死鬼要求靠窗，说“窗外的风景下饭”。我说你又不能吃，下什么饭。它说“闻味儿也得有仪式感”。

服务员拿着菜单过来，看见我一个人，问：“先生几位？”

“两位。”我说。

服务员看了看空荡荡的对面，职业微笑了一下，没多问。成都嘛，什么怪事没见过。

我拿过菜单，饿死鬼就飘在我旁边，一根干瘦的手指在菜单上戳来戳去，速度快得像是要把菜单戳穿。

“毛肚！鹅肠！黄喉！千层肚！嫩牛肉！耗儿鱼！香菜丸子！贡菜！苕粉！鸭血！脑花！虾滑！郡肝！腰片！麻辣牛肉！”

它一口气报了二十多个菜，中间没喘气。

我看了眼菜单，又看了眼它：“你是想让我破产吗？”

“就闻闻，就闻闻，”它搓着手，嘿嘿笑，“你多点一些，我闻得全面。不能光闻毛肚不闻鹅肠吧？那不公平。”

我想想也对。闻都闻了，不如闻个全套。

锅底先上来了。九宫格，牛油红汤，辣椒和花椒在沸腾的汤汁里翻滚，浓烈的香气瞬间弥漫了整个包间。饿死鬼趴在桌子边上，两只手扒着桌沿，鼻尖几乎要碰到汤面。

“小心烫。”我说。

“我是鬼，不怕烫。”它说，然后又补了一句，“反正也吃不到嘴里。”

菜陆陆续续上来了。我按照饿死鬼的指示，一样一样往锅里下。毛肚七上八下，鹅肠烫十五秒，鸭血煮到浮起，脑花慢慢炖。

每捞出一样，我就先放在油碟里蘸一蘸，然后举到饿死鬼面前。

它深吸一口气。

“毛肚——脆的！七秒刚刚好！裹了蒜泥和香油，还有一点点蚝油的鲜！”

我把它闻过的那片毛肚塞进自己嘴里。嗯，确实好吃。

“下一道！”饿死鬼催促。