最后，拿起几片新鲜的芝麻菜，用橄榄油和柠檬汁简单拌匀，放在盘子中央，又用松油醋在盘子上随意地画了几笔，为这道菜增添了一丝艺术气息。

一道色彩丰富，层次分明，充满诱惑力的“鞑靼鹿肉”就呈现在了众人面前。

与此同时，费兰-托雷斯的“鹿肉披萨”也烤制完成。

他将披萨从烤箱中取出，金黄酥脆的饼皮，红亮诱人的酱汁，完全融化的芝士，还有点缀在披萨表面的绿色香草，色彩搭配十分和谐，让人食欲大增。

萧晨仔细观察着两人的操作，心中暗自点头。

安德烈夫的做法更加传统和稳健，每一个步骤都精准到位，充分展现了他对食材的深刻理解和高超的烹饪技巧。

而费兰-托雷斯则更加大胆和创新，他将鹿肉这种略显野性的食材与披萨这种大众化的食物相结合，这种尝试本身就值得肯定。

如果味道不违和，他获胜的希望更大。

萧晨心想。

两位厨师几乎同时举手示意完成。

主持人立刻提高了音调，激动地宣布：“两位选手都完成了他们的料理！接下来，就让我们一起期待三位嘉宾的品鉴吧！”

话音未落，观众席上便爆发出热烈的掌声，这是对两位厨师精湛技艺的肯定，也是对他们带来的这场精彩对决的感谢。

安德烈夫和费兰-托雷斯分别端着自己的作品，迈着自信的步伐走向评委席。

三位嘉宾评委早已等候多时，他们的表情严肃而认真，因为他们知道，接下来，他们将要品尝的，是两位顶级厨师的心血之作。

戈登·拉姆齐率先拿起叉子，叉起一片安德烈夫的“鞑靼鹿肉”，仔细观察了一下，然后缓缓送入口中。

“嗯……”他闭上眼睛，细细咀嚼着。

“鹿肉的肉质处理得非常棒，非常嫩滑，完全没有腥味。腌制得也很入味，香料的运用恰到好处，很好地提升了鹿肉的风味。”

戈登·拉姆齐睁开眼睛，微微眯起，似乎还在回味。

“蘑菇酱的口感非常浓郁，和鹿肉搭配起来相得益彰，核桃碎增加了口感的层次，让整道菜不至于单调。蛋黄酱的酸度和油脂感平衡得恰到好处，芝麻菜的清新感也起到了很好的解腻作用。总的来说，这是一道非常经典，非常成熟的鞑靼鹿肉。”

戈登·拉姆齐一口气点评完，语气中带着一丝毫不掩饰的赞赏。

“安德烈夫，你选择了一道非常保险，同时也能充分展现你基本功的菜品。看得出来，你对鞑靼牛肉这道菜肴非常熟悉，并且将其中一些技巧巧妙地运用到了鹿肉的处理上。这道菜的完成度很高，味道也很不错，但是……”

戈登·拉姆齐话锋突然一转，语气变得严厉起来！