把带回来的盐，跟李伯两个人用铁锅再次加工，去掉了苦味。

李安发工钱时告诉大家下个月不发粮食了，自己忙不过来了，没时间买粮。工钱涨到四百钱，男女一样的工钱，老弱工钱减半，提到九级管事涨百钱，每提一级就涨百钱。

老王木匠，两个教书匠王彦和新来的马飞，两个护卫队长，李鱼，卫原，姐夫刘和，姐姐李葵，老王的二儿子王尺两夫妻，这些人都是九级管事。

告诉了大家想升管事，识字、数数，或者有手艺，能独挡一面，给自己帮忙，减轻负担。不会的可以学，二十个护卫还是跟自己一起吃。

不知道香料配方，实验了几次，没搞明白，只有不能多放，味道就不会冲了

在下风处找了一个地方垒好了灶台，晾晒的绳子都拉好了，木柴，水缸，订做了门板一样的案板，都准备好了，还请了皮匠，处理皮子。

洛阳神仙多，牛还是先不杀了！

七十几头猪，长的快，长好的还要留种，开始榨油才断了猪草，能杀的也就二十头，先杀十头，留了猪鬃，灌了肥肠，

煮好的猪血，给姐夫示范了一下，让放点肉酱的油炒一下，放葱花一份两钱。就让姐夫带人送了油，和煮好的猪血去县城，半边猪肉五十市斤左右，半边羊肉只有六七市斤。

去骨头后不知道有没有四斤，一只羊风干后不到三斤该怎么卖。

两天时间杀掉了十头猪，除了香肠，一半卤肉，一半腊肉，，晒几天一起用柏树枝，犁，杏的果木树枝烟熏。猪头内脏也被卤了，还好没米猪肉！

让我掉下来昏迷的那棵树，被李伯重点照顾，砍了好多树枝下来

干活的人，每天都是猪肉炒猪血，骨头萝卜汤，外加馒头。大家都吃的很高兴，物资短缺，浪费就是罪恶。

炒好加葱花，给几个老头也一人一盆，猪血很适合老人吃。