两个小外甥不愿意回来，被赶回来，回来后看到李安还哭哭啼啼的，刘玉三岁，刘巧两岁，看的心疼，带去看了小羊羔，小鸡仔。两个一起表示不走了，晚上被迫挤在一张床上，闹腾了好一阵，李安都没睡好。

早上跑完步，安排了小外甥，晚上让姐夫带回家。

看了买回来的豆子，觉得直接磨成粉去喂太浪费，该怎么利用呢。做成豆腐，豆渣还可以利用。豆腐早就被发明出来了，深受老年人喜爱。

豆腐据说淮南王刘安发明的，还和一帮文人写了本淮南子

还好上次打了石磨时想起了豆浆，打了一副，安排人去做豆腐。去村里学堂转了一圈，五六十个七八岁的小孩，问了一下一到十的加减，很多答不上来。

李安告诉教书的老头说，小孩不听话就打，满足了下恶趣味。

在村里抱了一窝三只小狗崽，别人不要钱，送去了一篮子咸鸡蛋

回到家看到有人在吃豆渣，随口到：豆渣油煎更好吃

看着那人一脸茫然，才想起这年头缺油脂，豆子还可以榨油，自己在县城也没看到过油坊、豆油，芝麻也只在烤馕上见过。

榨油又要建院子房子，村里还是不方便，发展大了，不可避免的多占用公共资源，你用多了别人就少了，自然就有矛盾了。

安排人找木质坚硬的大树去砍伐，准备干净的稻草，煮、炒、蒸，实验了两天才榨出油，十斤豆子不到一斤油，成本四钱。不到一成的转换率，低的可怜。记得前世一般物品，也有两成的转换率。

李伯已经在忙秋收了，刚好可以大量收购豆子，豆渣喂牛羊。已经有人来问过了要不要豆子栗米，说的是从县城回来收。

忙碌了好几天，秋收不尽人意，十亩栗米收了十七石不到，豆子也就一石左右，主要是肥地，不用休耕换茬种小麦能增产两成，这也是豆子便宜，救了不少人的主要原因。

安排人去收割芦苇，野草，晒干，贮存下来给牛羊过冬。

装水缸的用来装油，都装满了，还不知道怎么卖呢？利益太大，动静不小，要喂家畜还得不停的榨，小麦也磨了几十石，这次一起带过去。

这次还是一只羊十只鸡，大早上没了小命。栗米，面粉，三辆车装满了，村子附近只有做水缸的，用了个小水缸，装了三分之二，路不平，二人抬杠，大家换着抬。带了几个女孩子，为洛阳分店做准备。

店里不忙，上次教的，老姐已经会数字了，一到一百没问题，外甥女也能数到一到十，赏了一块麦芽糖。

每天记着多少个一百，每天不少于三千钱，最高的一天买到了五千。