然后，他的另一只手紧紧握拳。

不是烫的，而是发自内心的……嫉妒！

对，是嫉妒！

自己曾经花过一个月研究如何制作素佛跳墙，现在做出来的也被食客评价是有一定的水准，可是和这道比起来……

那真的还能叫素佛跳墙吗？

感觉两道菜之间的那道高墙，佛都跳不过去！

很快，他在评判着，前面的那道鱼马当鲜，与这道素佛跳墙之间，会不会是同一个人的作品。

然后，他摇了摇头。

两道菜对佐料的使用上，具体来说是佐料的火候把握上，有不同的风格。

每个厨师，对佐料的使用，都有自己的习惯，而且一般不会改变太多。

比如，炝锅的火候，花椒大料油料的火候，等等。

因为在不同的火候之下，佐料所散发出来的是不同的香气。

就像是制茶，铁观音和普洱工艺有别，一般也不会一个大师既擅长铁观音又善长普洱。

厨师也类似，调味的时候，都要基于自己的习惯，来达到最佳的配比。

可能，在普通人吃起来，不会感觉那么明显。但是，对于冯喜来这种专门研究厨艺的人，就相对比较敏感。

他能尝出来，两道菜里好几种关键的佐料，都把使用火候把握在了不同的最佳阶段。

而这其中的微妙之处，单是一个阶段，没有十几二十几年的潜心研究，很难把握得好，更何况是不同的阶段。

在一个乡镇里，怎么可能有如此资深的高级厨师？

倒是有一个人更擅长炖鱼，另有一个人专门向高人学习了素佛跳墙，是最可能的。

对，一个镇上的厨师，有点儿名气的，应该相互都了解。

因为是要参加比赛，所以这个人，避开鱼马当鲜这名厨师的荤菜锋芒，专攻素菜！

而当今，能将素佛跳墙做到这个水准，还能收徒的……

冯喜来心中微微一紧。

莫不是永智大师？

一想到这个人，他不由得心中默念了一句阿弥陀佛，同时另一个想法越来越强烈：

素菜第一，非此莫属。

10分！

不知道为什么，他现在反而有些期待主食和面点了。

他对于这个乡镇厨艺比赛的评价，总体上依然没有变。

因为四十道菜之中，三十八道都不入他的法眼。

可是，两道出乎他预料的菜品，也让他找到了这一次来的价值：

想找个关门弟子已经有段时间了，可是那些人都不是太让自己满意。

如果这两道菜的厨师，能被自己收入门下……经过一段时间的私教，让他出去参加各种比赛，自己这个指导教师一定会荣誉满满！

等学校的校长退休的时候，其他两个副校长百分百争不过自己！

“主食品评！”

工作人员一嗓子，小餐车又推上来了。

包子，馅饼，炒饭，香气宜人。

居然还有不灵光的，做了面条？

你不知道品评和你出锅有时间差，做面条会影响口感的吗？

冯喜来的目光在这二十份主食上依次扫过，最终停在了中间那一份上。

果然，还有高人，面点高人！

他甚至都没有按顺序来，直接就向那份点心走去。