一个人到底会不会做菜,真不用吃上才知道。
只是切个菜,你也就大体能判断出做菜人的水平了。
像是会做菜的人,就算没怎么练过刀工,切下去也是该方方该圆圆的,毕竟这都是长时间在厨房磨出来的。
而若是一個人要做红烧肉,一刀下去把小肉块砍成了大肉片……
那……
这样的人做出来的菜,你敢吃吗?
不是,你敢让他接着往下做吗?
反正赵菡初看在眼里,只觉得自己刚刚下的决定错得离谱。
然而薇恩说得好,木已成舟。
现在再说不让张羽做,那显然是晚了。
“可能张羽是故意的?做一道菜,出一个丑,镜头也就有了?”赵菡初默默看着张羽笨手笨脚地切肉块,猜测道。
毕竟说到底,这就是个综艺咖啊……
为了镜头,故意做一道难吃的要死的菜这种事,也不是干不出来。
如此想着,赵菡初更看不上张羽了……
爱咋做咋做吧,我把我的菜做好就行。
赵菡初暗暗叹了口气,不再关注张羽,安心做起了自己的菜。
她今天要做的这几道菜,除了白灼菠菜,其他几道都挺有难度。
比如狮子头,肉不能切成肉沫,那样就破坏了肉的结构,需要很耐心地将肉切成丁,然后再加入淀粉和调料大力搅拌好半天才行。
又费时,又费力。
赵菡初忙忙碌碌搞了好半天,终于丸子捏好,准备下锅。
而也就在这时……
“刺啦!”
冷油入热锅的刺耳声音响起,赵菡初回头看去,便看到张羽正手拿锅铲,煸炒糖色。
看到张羽的模样,赵菡初不禁诧然。
做红烧肉必须得炒糖色,这没什么稀奇的。
稀奇的是,张羽炒糖色竟然炒得有条不紊!
对于新手来说,面对油锅会有一种天然的恐惧,往锅里放食材的时候,那必然小心翼翼,恨不得离灶台几米远。
而张羽却丝毫不惧,镇定自若,手法娴熟,那样子,就好像下过无数次厨房,炒过不知多少次糖色一样。
这让赵菡初陷入了深深的疑惑之中。
下锅如此熟练,那为什么张羽切肉能切成那样呢?
赵菡初看了半天,见张羽熟练地将大小不均的肉块上好糖色,倒入黄酒酱油等调料翻炒,最后放入葱姜冰糖后,盖锅焖煮。
动作一气呵成,行云流水,堪称艺术!
这让赵菡初这个厨房老手都看呆了。
“好了!”张羽随手抓起一大把调料一股脑扔进锅中,甚是满意地道。
而本来有些呆掉的赵菡初看到这一幕,忽然察觉不对。
她忍不住问道:“你之前做过红烧肉?”
“嗯……做过一次?”张羽犹豫了一下,回道。
其实在今天之前,他压根就没做过红烧肉,炒糖色、放调料能够如此熟稔,纯粹是系统直接灌注到脑子里的信息。
但他可不能说自己从来没做过。
“就做过一次?那放了调料后,你不尝尝咸淡吗?”赵菡初皱眉道。
当然不用试了,我这是完美比例!
张羽如此想着,很是装杯地笑道::“不用,刚刚好。”
赵菡初:“?”
“我虽然没做过几次,但我对烹饪有一种独特的感觉,我很有信心我的调味不多不少,正好!”张羽自信一笑,“可能我是烹饪天才也说不定!”
赵菡初:“……”
就凭你切肉的水平,你就天才不了一点!
这锅红烧肉,肯定不是咸了就是淡了!
……
六点半,傍晚时分。
包括张羽的红烧肉在内的五道菜,全部被搬上了饭桌。
“早就听说菡初你擅长做菜,今天终于能尝到你的手艺了。”徐新看着桌子上的菜,笑着对赵菡初说道,“辛苦了,让你这个客人帮我们两个主人做菜。”
“不只是我。”赵菡初指了指张羽,“他也做了一道菜。”
“哦?”徐新看了看张羽,张羽对他报以开朗的微笑。
张羽这几天上蹿下跳的要镜头,徐新可是看在眼里的。
他也挺烦这种综艺咖的。
之前见张羽一直在厨房跟着赵菡初忙活,徐新以为这货是去打下手蹭镜头了呢,却没想到,张羽竟然还亲手做了一道菜。
“小羽你也会做菜啊?”徐新好奇看向张羽。