返回第十七章(1 / 2)食客江湖首页

常乐公主和郑剑飞对视一眼,两人的目光都没有闪躲,公主的眼神中波澜不惊,郑剑飞心道:“不论你朝廷打什么主意,我霸刀门为江湖势力,向来与朝廷井水不犯河水,谅你也奈何不得我。”

优胜的八支队伍不必再自备材料,大赛早已为这些佼佼者准备好了各式各样的上等食材和调料,从飞禽走兽到山珍海味,从家常菜蔬到珍稀瓜果,都齐齐置办了不少,果然不愧是皇室,出手相当阔绰。而且肉类、蔬果等食材,均放在用冰块掏空而得的冰盒中保存,以保证其新鲜度。

面对着琳琅满目的食材,诸位大厨均开始思索如何才能物尽其用,把这些食材的优势发挥到极致。原本他们已经做好了打算,但不曾料到竟然有这等多的食材可供选择,于是便放弃了先前的计划,争取做出一样一鸣惊人的菜肴来。

他们小心翼翼地处理着自己的食材,而郑剑飞和木瑶两人便微笑不语,看着众人忙得不可开交。天府酒楼做的乃是一道经典川菜“开水白菜”,而芙蓉坊的年祈则做着自己最擅长的独创菜肴——心心相印汤。其余众人有做“黯然**饭”的,更有做称得上是穷奢极欲的“四神海鲜八宝包子”的。

众人这一做,便是足足两个时辰。围观群众见郑剑飞从始至终除了拿取了几样食材以外纹丝未动,都大感诧异,然而其余大厨的做菜过程又过于精彩,他们倒也没有在意多久,只道是这人自认不及他人功力,便丧失了斗志、自暴自弃。

那年祈虽然年纪轻轻,果然是经验老道,这心心相印汤乃是用上好童子鸡炖出来的,味道想必鲜美至极,然而又不知用了何等手段、何等独具匠心的调料,上面竟然漂浮着一大一小两颗红心。

天府酒楼的开水白菜做法极度奢华,要用到老母鸡、鸭子、火腿蹄肉、排骨、干贝等诸多食材熬制汤料,然而这些最终都要弃之不用,只留下翡翠般的白菜浸润在金黄色如茶汤般的汤底里。

黯然**饭只是一碗普通的叉烧饭,上面铺上一个荷包蛋,然而往往最简单的菜式才能够显现出厨师的功底,没人敢小看这么一碗再普通不过的叉烧饭。

还有那用了多种难得一见的珍贵食材,才做成一屉晶莹剔透的“四神海鲜八宝包子”,是皇家都不能够经常食用的极端昂贵的菜式,只怕单单这几样食材的运用,就足以让一个普通人与“巧妇难为无米之炊”的大厨匹敌。

等众人都到了收尾阶段,郑剑飞和木瑶才终于开始将倭国产出的神户牛肉、熊本马肉以及江南的鲈鱼、鲤鱼以及鸽子肉放在砧板上,细细切作薄片,摆在盘中。又按古书《齐民要术》的记载,制作了八和齑,同倭国酱油、山葵芥末酱装在小碟子里。

在场众人除了公主以及岑公公,就连年祈等大厨也都露出了一副不解的神情。