常硕皱起眉,可过不久旋又展开。他已经在心里想入非非的给女孩取了一个名字,“这么喜欢紫色,干脆叫你……紫衣好了”。甘英离开前的提示,他早就置之脑后,“这么漂亮,怎么可能会是男孩子?”
“哐!”一个盛放在木盘、圆如猪首般大小的泥壳子被摆放在身前木桌上,缕缕青烟带着点点火星还能从壳子窄若发丝的裂隙中钻了出来。
“这是干什么?”仰头望着挡住他视线的男仆役,常硕略有嗔怪。他观察那女孩太用心,猛地被人干扰打断,心里确实被吓了一跳。
“这是来自尉犁国的泥巴羊脖,肉选用出生不到一年的小羊羔脖子上的活肉,肉质松嫩。一丝一毫的肥油都没有,烤制出来的肉味非常鲜美,”仆役以为常硕在询问菜品名目,于是开始滔滔不绝的讲解演示。
他举起铁勺朝泥巴壳子“铛铛”敲了数下,土壳子便应声而裂、分崩离析了。相伴而来的是热气蒸腾喷涌而出的浓香,仆役小心翼翼的挑开层层满是汁渍的包裹纸页,将最令人心旌摇曳的一面展现出来:一条条焖得通红的羊脖香肉鳞次栉比的码在一起,带着浓郁香气的汁水从肉堆的底部四散溢开,一下铺满了整个木盘。
“这道菜是由于阗国中最有名的酒楼‘华俫食’烹制而成,掌勺的大师傅来自中原,前几年才来西域,是享誉天下的名厨。这菜品源出于西域尉犁国,虽说现在人人意欲一食为快,但当时并不知名、也不甚好吃,多亏当时年轻的大师傅天赋异禀,将本菜品改造一番,才赢得天下饕餮之徒喝彩!
甘英大哥说贵客您虽然患了失魂症,很多都记不得,但说不定吃上一口这泥巴羊脖,就能回忆起那位大师傅的名头呢!”
常硕闻言哑然。他与甘英相遇之初也遇到“你从哪来”、“当地有何特产”之类的问题,他当时随口说来自帝都,其余就以患了失魂症搪塞掉。
没想到说者无心,听者有意,就一句话的事情,甘英就给记住了。真是难为他如此用心。
他试着夹起一筷子,果然入口即化、脂香溢口。只是他实在不知道制作这菜品的大厨究竟是何许人也。
“那位大厨是何许人?我实在是记不起了!”既然人家说你可能认识下蛋的鸡,你若一点表示都没有,未免有些奇怪。
“叫王尉,贵客可想起来什么没?”
“可惜,脑袋空空如也。”常硕指着脑袋,做出苦笑的表情摊摊手。
“贵客切莫担心,或许是吃的分量不够,多吃几次或许就能想起来了。
喏,看见前面那位表演厨技的小哥没?那是王尉大师的得意弟子,叫花鸣。你若想去再吃,去问那小哥‘华俫食’酒楼在于阗哪条街道即可。”
男仆役用手一指,果然看到一个少年站在大帐主位,被一堆堆眼花缭乱的食材和厨具所包围。数不清的仆役在他与宾客之间往来穿梭,手上端着刚刚烹制好的新鲜菜品。
“嗯,那是紫衣?”常硕目光顺着仆役手指看去,同时发现一束悠扬的青丝紫带一路飘荡,沿着宽敞的过道走向坐席前排。