等韩旭和威而逊摆开各自的阵仗。
以此同时弹幕也都讨论起来。
威而逊所展示的工具实在是太多了。
各种型号的刀,剔骨的,削肉的。
其他工具也是一应俱全。
这次威而逊准备做的正是惠灵顿牛排。
而韩旭则是准备一道,宫保鸡丁!
食材的话都是节目组准备好的。
威而逊材料也是齐全。
毕竟这道惠灵顿牛排算是餐厅里的招牌菜。
“那咱们开始吧?”
威而逊轻轻伸手示意。
韩旭则是点点头。
时间缓缓流逝。
惠灵顿牛排在威而逊的手中渐渐成型。
只需要将牛排放进烤箱等待成型即可。
反观韩旭此时也刚刚处理完食材。
被切成大小一致的鸡胸肉丁。
开水浸泡过后剥了皮的花生。
葱段,辣椒段。
一小碗剁碎的豆瓣酱。
一碗碗的食材和配料像是艺术品一般放置在桌面的白瓷碗里。
“韩大厨是要做什么?”
“我知道我知道,看材料应该是宫保鸡丁!”
“啊?就做宫保鸡丁这种菜?”
“不应该是搞个佛跳墙之类的嘛?”
当看到韩旭准备的食材后,弹幕又刷了起来。
鸡胸肉丁已经用蛋清和淀粉腌制了十几分钟。
起锅烧油。
油温缓慢升。
韩旭将花生仁沥清水分。
“刺啦”
花生仁在锅中翻滚。
韩旭一只手握着锅把。
不停的将锅颠来颠去。
防止花生仁被炒糊。
等待每一粒花生都变成金黄色的时候。
韩旭将其捞出放置一边备用。
然后就是调汁了。
糖,盐,香醋,酱油,鸡精和玉米淀粉调制而成。
然后就是热锅凉油。
韩旭看准时机。
将碗中的鸡肉丁迅速倒进锅中。
拿起锅铲迅速打散。
防止粘连在一起。
又是一阵华丽无比的颠勺。
鸡肉丁已经变成了白色。
盛出备用后。
便是用小火开始炒豆瓣酱,撒入少许的辣椒面。
一股浓烈的香气瞬间飘出。
“哇,好香啊!”
“就是,还没开始怎么炒呢,就这么香。”
“这个味太头了,我怎么感觉饿了呢。”
“你不是一个人,我刚才肚子就在叫了。”
这阵香味飘到外面。
周围的人都是伸长了鼻子。
更有不少人甚至站在原地点了外卖。
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