靠出的肥油撇去扔掉，把雪里蕻放进去，加煮肉的汤汁继续炖煮，加入少量盐、酱油和冰糖。小火再炖煮一炷香左右，捞出肉放凉切成大片，均匀摆放在大碗中，上面铺上雪里蕻。

放入蒸锅中，蒸一炷香时间，把蒸出的肥油滤掉，最后倒扣在盘子中。一盘雪里蕻扣肉就做成了！咸香适口，五花肉入口即化，没有多余的油脂，香而不腻。雪里蕻完全吸收了五花肉的味道，吃起来竟比肉还要下饭。

清炒菜心，这个季节少见，是从村里带回来的。吃起来脆脆甜甜，清爽可口。

西红柿外皮还没完全红，可里面已经熟透。红得起沙瓤，看着就口舌生津。切成小块，上面撒了白糖，酸甜酸甜的，是一道不错的甜品。

干炸茶树菇，孩子们的最爱。茶树菇用调料腌制半个时辰，然后沾上干面粉，放进油锅中炸到酥脆。红红的甜椒也如法炮制，吃起来香香脆脆，停不下来。

白斩鸡是必做的菜，鸡肉嫩到爆汁。蘸着的酱汁是眉娘的秘密武器，裹着鲜嫩的鸡肉好吃到要爆裂。

粉丝扇贝自然也少不了，做成香辣和原味两种，孩子们也乐意吃。

一大盘子小吃拼盘，里面有炸丸子，炸大枣，炸春卷，炸虾片...各种油炸食品。

最后是一大碗海带豆腐排骨汤，放在砂锅里还咕嘟咕嘟冒着小泡。

八菜一汤，也摆了一桌子。

冬雪和众丫头、婆子也是同样的饭菜，另外在厨房摆了两桌。眉娘就是怕她们在自己跟前拘谨放不开，大过年吃不痛快。

另外还给她们预备下了酒，让她们畅饮。

吃过饭，丫丫非要看放炮仗。眉娘让丫头带着她和莫言去庭院里放，奶娘不放心跟着看着。

远远近近陆陆续续有炮仗声响起，院子里有丫丫的笑声，眉娘坐在窗边往外面瞧着。如果岁月能一直这样静好，也挺好。

“姑娘，瘟疫已经被控制得差不多，京城一直没有任何问题。原本咱们的酒庄不打算关门，过了大年初一是不是能开门了？”聂远站在她身边，也瞧着在院子里玩的两个孩子。

“大过年的多放几天假不好吗？”眉娘反问着，“这一年你没少辛苦，好好歇歇。”

“不辛苦。”聂远干巴巴地回着。

眉娘瞧了他一眼，又说着：“一个人过日子一到逢年过节就会孤独，找点事做心里会舒坦些。不过......找个人一起过日子就不一样了。

你在外面东奔西走，就没有看得顺眼的姑娘？我可以找人去给你说亲。”

聂远没个爹娘，婚姻大事除了眉娘谁还能给他张罗？