“好！很好，大家说的都对！那么有没有同学曾思考过三千年前的人民是怎样理解新鲜的呢？三万年前的人们呢？远古人类呢？”

姜老师把课件的内容翻到第二页，屏幕上是一间食品实验室的照片。姜老师指着图片说：“三千年前，只有一种食物实验室，那就是这种皇族实验室，那时的人们都是吃皇族实验室的食物，所以他们认为只有皇族实验室的食物才是新鲜的。而三万年前，我们刚出现在地球，那时的人们吃的是流质的食物。他们认为从营养器里流出来的食物就是新鲜的。也是从那时起我们有了食物的记录。”

此时屏幕上出现的是一台奇诡的机器，如一个巨大的圆柱形水塔，水塔四周有七八个水龙头似的出口。

姜老师说完后，屏幕上又出现两张新的图片，左边的图片是一个披着一张奇怪的物件有奇怪彩色纹身的人在拿着一块红色的东西在撕咬，右边的图片里是一个穿紫红色唐装的人用一双筷子在一个锅里夹东西。

姜老师用激光笔指了一下屏幕说道：“远古人类的情况就复杂得多了，分为生吃和熟食两个时代。左边的图片显示的就是生吃时代，据说那时代的人是捕捉动物后就直接吃的右边的是熟食时代。”

这时有位同学举手发问：“可是老师，一些专家和教科书说：那些历史是不可信的。也有学者考据出那些记录其实是一些科幻作家写的，是想象出来的。如李时珍和司马迁就是伟大的科幻作家。不知老师是怎样看的呢？”

姜老师深思片刻道：“我个人觉得这些历史记录是可信的。虽然我们的世界里除了人没有其他动物，但是我相信其他诸如马牛羊之类的动物是曾经存在过的。而李时珍的记录也应该是真的，至于司马迁是否是科幻作家，这个我不便评论。”

“但是老师，经过很多科学家的论证，证明如马牛等生物是不具备生物学基础的。且从人类、细菌、病毒的基因来分析，那些传说中的动物都不符合基因学规律，也就是说人应该是宇宙中唯一存在的动物才对。”又有一位同学问道。

“没错，我们的世界只有人类、细菌、病毒和几种树木，但是这并不能否定那些动物曾经存在过。没错，有许多科学家，经过认真的考据和分析，得出一些他们认为科学的结论。但我认为那些认知只是那些科学家们的偏见。

三万年前，人们住着漂浮于茫茫大海的船里，那时就有科学家说陆地不可能存在也没有存在的必要，一千年后人们建造了第一片陆地两万五千年前，有科学家们宣称并鼓吹流质食物是最健康和有营养的食物，一百年后人们建造了第一个食物实验室两万四千年前，科学家宣布植物是不可能存活的，而一百年后第一棵树苗被培养出来。这样的事例很多，俗语说：尽信书，不如无书。如果你总是相信科学家和专家，到了盲从的地步，那么你的行为也是一种迷信！”

“好，这些不再讨论了。在我的课堂上，大家要默认远古动物和植物的存在，因为这些动物和植物是我们这一学科研究的重点之一。现在我们回到新鲜的话题上来。以我们校的食物实验室为例，实验室每天都会生产大量的食物原材料送到食堂。大家都知道这些是新鲜的。但是如果第一天的食物原材料没有用完，存储到冰柜里，第二天再用，那么你们觉得新鲜吗？”

“只要没有异味的话，应该也是新鲜的。”有同学答道。

姜老师点点头说：“没有异味就是新鲜的。现在人们的观念与以前的人们的观念已经大不相同，以前的人们以时间来划分新鲜食物，一般来说当天的即为新鲜。当然，现在的保鲜技术更加先进，且加上防腐剂等化学添加剂的广泛应用，使得人们对新鲜有了新的定义。现在的一些食物，就算存储了一年时间都还被认为是新鲜的。但是这些食物是否真的新鲜呢？这个问题以后会有一章书详细讲的，新鲜的话题就只讲到这里。”