孟诗涵有些惊讶,良好的教养让她什么都没说出口,捧起炖鸡就打算先喝口汤。
“等下,你喝过水了,先吃这道柠檬凤爪。”杨松的眼神里甚至带有莫名的光彩。
“你是不是在打坏主意?”她觉得杨松很不对劲儿。
“尝尝就知道了。”杨松又给她加了一筷子:“我保证这是你今年夏天吃过的最好吃的柠檬凤爪。”
“这么高评价?”孟诗涵不是很相信,“你可不要骗我,我未婚夫可是大厨师。”
杨松乐了,捏捏她的鼻子:“快吃。”
李大虾看得心酸,转头就去敲儿子的狗头:“读书读不好,连个女朋友都不能好好谈,老子要你何用?”
“嗯?”柠檬凤爪刚入口,酸酸甜甜的口感就上头,孟诗涵忍不住轻轻一咬。
咯吱咯吱……
凤爪酥烂入味很好咬,让人忍不住把骨头都咬碎了。
“这个真是好吃!”孟诗涵忍不住赞叹,她忍不住去看杨松:“你是不是从一开始就知道好吃?”
杨松嘿嘿笑笑:“你是不是看这个柠檬凤爪和外面的没什么区别,就不想吃了?”
孟诗涵点点头:“不怪我,这个确实是和外面凉菜摊子上卖的一模一样,我也就没什么信心。”
专业厨师做菜的基本,色香味俱全。
这道柠檬凤爪但从菜色来看,真的是很一般。
杨松的舌头异常敏感,不好吃的东西,他现在是连尝都不会尝。
“不然那味道会在我的舌尖会停留一整天,我晚上回家都要做噩梦。”
今天居然这么痛快的尝了李大虾的菜。
“你怎么看出来的?”孟诗涵道。
“我是闻出来的,这道柠檬凤爪真材实料,用得柠檬都是最新鲜的,而且李老板做菜的时候还特意把柠檬籽都给挑出来了,很细心,这凤爪他处理的很仔细,看看这个颜色,再闻闻味道就知道肯定是下了好大的功夫。”
有人夸他的菜,李大虾很得意,过来问:“小兄弟是同行吧,能吃出来我这柠檬凤爪的秘方不?”
柠檬凤爪酸辣微甜,这酸和辣都好说,放柠檬和辣椒即可,就是这甜不能单纯的靠糖。
李大虾又道:“我这小馆子每个季节都有一道压轴的菜,这道柠檬凤爪,我从夏天卖到秋天都有人来吃,是店里的招牌,多少人来吃,都没找到门道。”
杨松道了声同仁,又夹了一筷子,眯着眼睛咀嚼道:“您这道菜柠檬用的好,最妙的是往里加了百香果。”
成熟的百香果香甜微酸,加在菜里面比蜂蜜都好用。
李大虾忍不住惊奇:“你居然这么轻易的就尝出来了?”
他瞪着杨松:“我这小馆子不知道来了多少的大厨,还有品菜师傅吃了好几斤还是什么都没尝出来,你怎么才吃几口就吃出来了?”
杨松没好意思说出来,他其实吃第一口就尝出来了,只是把百香果加入到鸡爪里闻所未闻,他多吃几口就是为了确定。
孟诗涵接连又吃了几口,还是没尝出来百香果的味道,只觉得这道菜酸甜辣滋味调得很均匀,尤其是那甜味香甜中带着柔润,不像白糖那么粗糙,原来是百香果的功劳。
亏得她刚刚还一直在想究竟是怎么回事。