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“哇，好吃啊！”女孩咀嚼着口中的五花肉和藕片，脸上流露出无与伦比的幸福，美得两眼直放光。由于食材比较烫口，所以烫得她没法继续说话，只能专心吃烤串。不过她这么喊一句已经足够了，本来昨晚的烧烤就足够惊艳，这下她的同伴们都瞪大了眼睛看着她。“这个有这么好吃吗？”“看上去确实还可以。”“别扯了，她能撒谎吗？”袁勤业得意的看了一眼王哥，王哥都不好意的笑了起来。

没错，这什锦大串确实很好吃。

首先，大片的五花肉叠起来，以袁勤业厨魂之力操控的碳火充分烧烤，使得加热的脂肪肉汁从肉片中流出来，糊满了整块叠五花肉。这就让食客第一口吃肉能一发入魂。叠五花肉以极其厚实的肉香将食客的舌头和胃一并攻陷。烤串烤串么，当然还是以肉食为主了，食客的第一口必须要吃到最精华的烤肉，还要让这一口为整串的口味打开一个好局面。

吃下了第一口烤五花肉，食客的舌尖和胃得到极大满足，接下来就需要一些变动。如果串上全都是肉，肯定会腻的，要让食客在不经意之间得到承上启下的食材品尝，激发再一次的肉食欲望，于是藕片承担起这个重任。藕片独特的水生淀粉成分带来了爽脆口感，正好调剂大块五花肉的油腻感。同时五花肉紧挨着藕片，通过袁勤业控制的碳火热量引导，渗出的油汁流到了藕片上，自然为藕片增加了肉香，让爽脆口感和肉香一起寻欢作乐。食客吃过藕片以后，虽然说不出其中的烹饪奥妙，但已经被引导激发出下一口吃肉的期待了。

藕片下面又是一块叠五花肉。同样的厚度，五花肉叠起来提供更加丰厚的肉汁，不但往上补充藕片，还往下流淌滋润定豆腐。食客吃到这里会得到第二次肉食满足，无论是生理上的食欲，还是心理上的食欲，都在第二块叠五花肉这里达到了顶峰。下面的食材搭配才是关键，可以让食客获得再一次的满足，又更加激发继续大口吃下去的欲望。

接下来是定豆腐的表演。豆腐多种多样，而定豆腐有着相对硬一点的外皮，又露出一面的内部软白豆腐，这使得它比其他豆腐更加适合烧烤。硬外皮在碳火炙烤下变得焦香，软白内豆腐丰富的蛋白质在高温下变成了谷氨酸钠，释放极致鲜味。同时叠五花肉流过来的油汁被定豆腐充分吸收，变得更加美味。袁勤业在烧烤什锦大串时，对每块食材使用了不同的调料，五花肉用胡椒粉提味，藕片只要沾肉汁即可，定豆腐涂一点辣椒酱就能画龙点睛。一口咬开定豆腐，如海绵一般饱吸肉汁的豆腐绝对不会让食客失望。

定豆腐下面又跟着一块叠五花肉，虽然说什锦大串的精彩演出已经接近尾声，但这绝不意味着食材就会草草收场。第三块叠五花肉再次以丰厚的肉食滋养着食客的舌尖和肠胃。吃到这里，食客的肉食欲望已经得到了十分扎实的满足，幸福感爆棚，第三块叠五花肉及时巩固了这一体验。在食客吃上面五花肉和定豆腐时，咬开食材流出的肉汁丝毫不会浪费，顺着竹签往下流到第三块叠五花肉这里，使得这一口肉最为回味无穷，令人流连忘返。