难道这就是所谓的：一个人相信自己是什么，就会是什么？

不过，对于不知根底的食客来说，倒没有那么麻烦。

大部分人都自恃聪明，特别相信自己有“依据”的判断。

而对于选择哪个摊位买羊肉串这件事情来说，服饰装扮再加上一口‘地域特色’的吆喝，那就是最好的依据。

就比如刚才这对兄妹！

“嗯！没关系，一定是怕哥们的手艺闪了眼睛！”眼瞅到嘴的鸭子飞了，秦朔只能这样安慰自己。

此时，破壁系统及时跳出来补刀：“宿主的商业口技果然不行！有待提高！”

……

擦！难道哥们也得弄个帽子，学两句蹩脚的商业口技？

秦朔低头思索！

正想着，小女生又像松鼠一样悄悄窜了回来，怯生生地问：

“那个……老板？”

“嗯？”

“刚才，我哥哥他……不好意思啊，本来应该买你的……”

秦朔爽朗的笑笑：“没事儿，买谁的都可以，再说我也没烤，你不用放在心上！”

“哦！好吧，你不生气就好，那个，我也买你的，但是我哥哥那边已经买了十串了，那个串大，我怕吃不了，所以，只能买你五串，行不行啊？”小女生带着甜美的笑容，礼貌地征求意见。

秦朔本来也没生她气，只有觉得旁边的同行未免有点公然抢生意的嫌疑。

“哈哈，我没生气，你既然吃不了，就别买了，免得浪费，下次吧，下次有机会你再来吧！”

对这样一个有礼貌的姑娘，秦朔当然要表现得道貌岸然一些。

可以没生意，不能没气度。

当然，对大老爷们是不行的！

“不不不！”小女生疯狂摆手，“你烤五串吧，十五串我肯定能吃了，真的，我试过的！”

嗯？还试过？有意思！

“那……好吧，就给你烤五串！”看着小女生严肃认真的眼神，秦朔点头答应。

从配额箱中取出五串羊肉。

经过腌制的羊肉表面颤巍巍的莹润，肉粒鲜红、羊油亮白！

看看炉子里的炭火，表面一层白皮，不见明火，正是最好的火候。

既能快速烤熟羊肉，保留住羊肉的水分，又不会使烤出的肉发黑或者变成羊肉干。

秦朔将羊肉铺开，使肉串均匀受热。

在炭火的炙烤下，羊肉展现出动人的姿态，微微紧缩颤动。

粉红的表面逐渐退去。

羊油缓缓析出。

秦朔将五串羊肉分成两部分，左手三右手二，互相拍打摩擦。

这样可以将烤化的羊油均匀涂抹在羊肉上。

灯光下，每一块羊肉都包裹上一层盈润的油膜。

待羊肉5分熟时，羊肉表面渐白，但内里依然隐隐透着粉红，撒盐。

期间重复手上动作，互相拍打，摩擦摩擦……

7分熟时，撒辣椒面。

此时羊肉已经变得娇（焦）滴滴的黄，肉粒微缩，油花滋滋喷吐，一滴油落在炭火上，几粒火星子腾空而起，香味瞬间被激发，直窜口鼻，刺激得唾液不停分泌；

中间的羊尾油也施法结束，变得油亮焦透。

秦朔抓住时机，挥洒上孜然，孜然是羊肉串的灵魂，焦黄欲滴的肉串立刻穿上一层麻、酥的纱衣……肉身有了庇护！

手腕一滚，需立刻出炉，高温会让孜然失去香气。

羊肉、辣椒、孜然和炭火的风云际会已经结束，而对于旁边的人来说，另一场战斗中，口水已经获得了胜利！

简直完美！

看着色泽焦黄油亮的肉串，闻着扑鼻的鲜香，连秦朔都忍不住咽了口口水！

若非对面是女生，自卖自夸有损逼格，否则绝对可以发挥一下商业口技！

“可以了！”

秦朔将羊肉串递过去。

才发现那小女生抱拳捧心一副痴相，秀气的唇角紧抿，眼珠子直勾勾地看住羊肉串。

随后喉咙‘咕嘟’一声，才回过神来，伸出光洁白皙的秀手，接过羊肉串：

“啊……哈！没想到……没想到小老板你手法还挺好的嘛，刚开始看你人新，家伙什也新，还以为你不怎么会呢！没想到……嘻嘻！”

“呃，是吗？”突然受了夸奖的秦朔反而有点不知所措，“你都看出来我是新手了，为什么还找我买？”

秦朔有些奇怪，这不符合情理啊，买东西不都是要避免成为小白鼠吗？

“哦！总吃熟悉的东西有什么意思啊，我就喜欢尝试新东西，就像下雨天看见水坑，总忍不住要上去踩一脚，顺便还能帮人家捧个场呢，当然，有时候碰上难吃的也是有的……”

“哦……”

秦朔抹了一把额头的冷汗：水坑也是坑，这姑娘还是把自己当坑踩了呀。

“当然，小哥哥你烤的羊肉串一定很好吃！，刚才看得我都流口水了！”小彩辫接过羊肉串，嘻嘻地笑着。

“希望如此！”

现在，秦朔反而没什么信心。

自己吃自己做的东西往往嘴瘸！顾客老爷说好吃才作数。