返回第七十八章 甜品(2 / 2)一滩鸥鹭记首页

当然,话虽这么说,流苏的分寸还是掌握得挺好,而三公主虽说不敌,但也不至于手忙脚乱,于是越打越上瘾的公主殿下,愣是等红烧肉端进了院门、闻到了香味,才依依不舍地放下了手中的剑。

“流苏,你回去歇歇吧。”季雨菲赶紧吩咐流苏,这打了有两个小时了吧?没看那边的三公主,已经旁若无人地开始捧着饭碗大口吃肉了。

吃完红烧肉心满意足的三公主,还想拉着季雨菲开说她新学的本事,以及今天下午跟白流苏对打的心得。

季雨菲对此完全没兴趣,便赶紧作势打了个哈欠:“不行啊,阿宁,我明儿还得早起接着做给阿桃的甜品呢,今晚我得早点睡啊。”

“甜品,什么甜品?”对于吃的,三公主从来都是走过路过绝不错过的。

“秘密!先不告诉你!”这种事季雨菲自然是绝对不会告诉的,要不然估计今晚就要被三公主逼着做出来给她吃。

“那我再去找流苏好了!”三公主顿时又想起身出门。

“别啊,你俩都打了一下午啦,也不知你哪来的体力,你要么自己一个人在院子里回顾下这几天你师傅教的呗。对了,你师傅是谁啊?是你自己找的还是皇伯父派给你的?”还是放过白流苏吧,这黑灯瞎火的,你又打不过人家,万一刀剑无眼,对谁都不好。

三公主头也不回:“秘密!不告诉你!”

哟,还立马有样学样了呢,不生气,赶紧再想一想有没有什么遗漏的,然后就差不多洗洗睡了吧…

第二天天还没亮呢,康王府的厨房里就亮起了灯。

毕竟是早上就要出发去长公主府,还是早点准备的好。

不过这道甜品,倒是不用都要季雨菲亲自动手,毕竟有几道工序,大厨们做起来远比她好。譬如说把老南瓜去皮去瓤后挖出一颗颗的五瓣花,没有现代的不锈钢工具,只能仰仗几个大厨在旁边帮忙,他们为此还特意刻了一个木制小模具,所以现在做起来又快又好。

大厨们挖好了五瓣花,在季雨菲的指挥下,起了油锅,把花儿们倒入油锅里,中小火油炸至表面金黄,然后捞出来沥干油待用。

之后把油锅里的油捞一些放入另一口锅里,倒入白糖,小火不停翻炒,等到液态糖颜色变成了类似咖啡色时,试一试,看能抽丝就差不多了。

最后倒入南瓜小花朵们,快速翻拌,让每一朵花都裹上糖浆,盛到盘子里,拔丝南瓜之可爱小花朵就做好了。

之后是同样重要的装盘,这一步也是季雨菲构思了很久的。

给新晋县主阿桃小朋友准备的这道拔丝南瓜,老实说,也就是图个小朋友们都喜欢的甜糯,所以这摆盘就显得很重要,如果说昨天做的蛋糕卷胜在味道,那这道拔丝南瓜就胜在外观了。

于是先是一位大厨拿出了一个白瓷盘子,之后另一个大厨又拿出了一张季雨菲之前给他们的纸,上面描着一幅画,几位大厨就看着那幅画,把那些金黄色的裹糖小花朵们小心地依次放在白瓷盘子里。

之后再把锅里剩下的咖啡色液态糖,在花朵之间用专门的刷子连成粗细不一的几条枝干。

再拿出大厨们在旁边备好的腌制冬瓜糖丝,撒上白色的芝麻,充当花蕊精心放入各金黄花朵中,一盘可看可吃的腊梅花就大功告成了。

做好了那副画,再拿出一个上下分好几层的食盒,把白瓷盘子小心放入放满棉絮的一层,盖上盖子,这时候天气不算热,撑到中午都没问题。

接着又开始做拔丝南瓜花,只不过这次就没那么精细了,花朵更大,而且只是在裹好糖出锅后一层层摆放在另一个白瓷盘子里,然后上面撒上冬瓜糖丝和白芝麻就好了。

康王也早早地起来看女儿鼓捣,话说这厨房重地,他也算是平生第一次进来,本来还是很不以为然的,结果大厨们还算好,但女儿的表现简直让他感到震惊,等到看到那幅画一样的成品,更是赞不绝口:

“女儿啊,这简直是艺术品啊,要我都舍不得吃。”

当然,这也是女儿自家的好,皇家堪称艺术品的菜肴可以说是数不胜数,御厨们听到这句话非得撇嘴。但康王不管,他只觉这是世上最美味的甜点了,想着想着康王甚至还咽了下口水。

季雨菲也非常满意,可惜现在没有手机,要不然还能拍下来加个滤镜后发朋友圈呢。

就凭自己这郡主的身份,肯定能点赞无数吧,哈哈。

“好香啊!”外面传来了三公主的声音,打破了康王父女俩的幻想。

“快,赶紧先藏起来!”别的都不打紧,但对厨房来说,首要的便是防火防盗防三公主啊!