来到演播室后面的一个会议室后,王川看了看几个用着殷切眼神看向自己的大厨,不由点了点头,刚才他观摩了他们所有的做菜过程,应该来说,他们在厨艺的追求上,的确是坚守了本源和细节,无论是在刀工,或者食料的处理上,都做到了十分精益求精的程度,可见他们对待美食的态度是真的很认真,而且也确实付出了很多的努力。
在国内,虽然厨师的入门并不难,一般考个厨师三级证,对于大多数人来说都是轻而易举的,甚至二级证也没增加什么难度。而从一级厨师开始,便需要有着更加强悍的实践过程了。甚至有的人从厨房的学徒开始,到取得一级厨师资格,甚至需要十几二十年之久。
而特级厨师,特别是象眼前这几个已经在华夏排行前十的特级厨师,更是不仅需要时间的磨砺,还需要对美食的一颗追求之心,以及做美食的超强天赋。
见王川打量着自己,又一直含笑不语,杭帮菜的代言人,也就是刚才第一个上台进行挑战的谢一阁先憋不住了,只听他清咳了一声后开了口:“那个,王大师”,这个称呼显然也是他经过斟酌之后说出来的:“我们大家都十分好奇,您这么年轻,是如何做到厨艺这般高超的呢?”
这句话问出后,几乎在场所有的人都将疑惑的眼光投向了王川,毕竟,就算是前来挑战的詹姆斯,已经被称为厨神界最为年轻的神话了,天赋毋庸置疑,也有四十好几的年龄,而眼前的王川,就算再显得年轻,也看不出有三十的样子来。
王川却愣了一下,显然没想到他们问自己的第一个问题居然是这个,转念又恍然,毕竟没有人会想到自己身上有着毛豆这么一个作弊神器,无奈,他低了下头,又开始了被迫的扯淡。
“我是清代盐商私厨大家的直系后代。”王川边内心暗叹边一本正经的扯犊子。
“哦,原来如此”,谢一阁叹道,其他几个人也恍然大悟。
“那么,你愿意提任我们华夏美食协会的会长吗?”谢一阁再次发问,眼中透出十分热切的光芒。
显然这一决定是刚才几人商量的结果,华夏美食协会却并非一个面对大众的组织,而是位列华夏美食界泰斗级别的十几个人成立的小型团体,人数虽少,但却影响很大,特别是一些全新菜系的研发,各地美食在媒体的传播,如果有了“华夏美食协会”认可几个字样,那几乎就代表着全国十几亿人口的共同认可,压根也不需要再去打广告了。
而他们成立这个协会的宗旨,却是为了传播华夏美食文化,捍卫华夏美食在世界美食界的地位。每年的会长,便由他们共同组织的美食交流会上,每个人做上一道拿手菜,然后互相品尝后共同推举出来的。
而王川这次参加的美食大赛,无疑等于他已经变相拿到了第一的位次,这也是谢一阁他们会提出这个建议的根本原因。