这时酒楼里主事的掌柜也出了来，声称要将这大汉捆绑着见官。顾大郎虽算不得好人，但知恩图报这事还是知晓的，这大汉适才助他一臂之力，而今他也不能眼见得这大汉被人揪去见官。想到此处，当即大声喝道：“慢着，众位且听小子一言。”

那掌柜的见出声的是个毛也没长齐的穷酸小子，初时毫不在意，紧接着却听顾大郎复又言道：“有理行遍天下，无理寸步难行，既然双方都说自家有理，何不拿出证据来，谁有证据咱们就听谁的？”

掌柜的冷哼一声，“这还要证据吗？哼，青天白日，眼见的事实，难道这莽汉还能抵赖不成？”

顾大郎笑了笑，忙摆手道：“掌柜的误会了，大丰楼名满遂州，遂州府谁人不知？大丰楼里的大厨手艺冠绝一方，我遂州府诸位同乡无不以能食大丰楼一餐饭为傲，小子绝无轻慢之处。”

掌柜的听他这话颇为顺耳，顿时脸上神色缓了下来，又听顾大郎续道，“只是这位大哥既然大言不惭，声称大丰楼里饭菜如猪食，那么想必是食过更好的了，便请这位大哥说出更好的来，只要这世上有的，抑或在场诸位有吃过的，见识过的，只要能让人信服，便不算他狂妄。”

掌柜的闻声，正要反驳，忽听那大汉喝道：“区区庖厨小道，哼，我便能做出比之好吃一万倍的饭食来，简直岂有此理。”

顾大郎闻言，再瞧他信誓旦旦，胸有成竹，顿时拍拍手，对着周围一圈人道：“诸位乡亲，若是大家有闲，不妨等上一等，便请这位大哥做几道菜出来，与大丰楼的师傅们比上一比，看看大丰楼是否担得上遂州府第一楼的称号。”

围观众人自不嫌将事闹大，立时不少人叫好，口中纷纷道：“比一比，谁是遂州第一？”

掌柜的见状，脸上阴沉不少，但他开门做生意几十年，哪里便被这小场景给吓住的，当即一拍大腿，吩咐身旁几个小厮道：“比就比，准备家伙事。”

那大汉一扭头也往后厨而去，口中吩咐跟着他的两个小活计准备各色作料。顾大郎生怕里间两拨人打起来，忙上前两步，附在掌柜的耳边低声道：“掌柜的，无论这家伙是真本事，还是假把式，且安排个知事的厨子跟着学着，万一真有两把刷子，也算挣回今日这顿饭钱了不是。”

掌柜的斜眼瞧了他一眼，略点了点头，似有赞同。当即快步进了后堂，吩咐诸事。外间一大堆人围在门口，直等了大半个时辰，才见里间一行人鱼贯而出，先是大丰楼两位大师傅各端着一盘菜出了来，众人远远望着菜色诱人，鼻尖传来的香味更叫人口水直咽。

紧接着那大汉也出了来，身后两个小活计各端着一只大盘子，用大碗倒扣着，叫人看不出深浅来。

大丰楼掌柜的请了几个本地名流做为评判，因顾大郎倡议此事，有幸也身为评判之一。他先跟着几个老士绅品尝了大丰楼两位师傅的大作，只觉比之自家老娘手艺也不知强了多少去，若非是大庭广众之下，恨不得一口扒拉完了事，这才是菜嘛，油盐足量，各类调料俱全，许久没尝到这般好食了。

那大汉见众人满足的神色，顿时漏出鄙夷的目光，吩咐两个小厮将盖子揭开，豁然一股更加浓郁且适宜的香味传入众人鼻中，这一先声夺人，便叫几个评判的老先生顿生好感，拿着筷子各自浅尝一口，无不点头称赞，其中一个白衫老者更是连连道：“不错不错，果然天下一绝。老夫曾在京中吃过这道蒸鱼，向来以为鱼中绝品，今日得食这道菜，方知天外有天人外有人。”

掌柜的闻言，心下仍旧不服，拿起筷子，挑起一块鱼肉来，放入口中细嚼慢咽，良久才叹气道：“你赢了，大丰楼果然不如你。”

顾大郎倒没觉得这菜有多高明，其实技艺到了一定的高度，于普罗大众而言，便已无太大的区别，只不过因个人的喜好，当时所处的环境，各人有不同的选择。顾大郎深有此感，他一连数十日，每餐清汤寡水，正希望重盐重油，若是叫他来选，铁定更倾向于大丰楼两位师傅。

但向来能在大丰楼吃饭的，大都是本地富裕之家，谁不是食不厌精脍不厌细，自然这大汉的手艺更加能抓住人的味蕾。围观众人耳听得掌柜的认输，俱皆伸长脖子往前探望，定要瞧瞧这比大丰楼还要美味的食物是个什么样子？

那大汉却不以为意，他眼见顾大郎两眼放光，直愣愣盯着大丰楼里的两盘菜，只道他不喜爱自己的手艺，当即便问道：“怎么？这位小兄弟不喜欢在下做的这两道菜？”

顾大郎讪讪一笑，“大哥何以见得？既然众位老先生都已点评了，哪还有小子说话的道理。”

“既然小兄弟身为评判，自当有权一评高下，世上各人口味不同，兴许在下这两道菜就不能入小兄弟的口味呢？”大汉不依不饶，非要说个明白，直叫顾大郎心下愤恨不已。