厨房的管事说的那烙饼的平底大铁锅，就在右手边儿的灶台，最里面的那个就是，平常不烙饼的时候，那口锅就一直闲着。

“老庄，你会铁砂掌吗？“柴昭问道。

“铁砂掌？什么铁砂掌？”庄寿不明所以，脸上一脸的疑惑。

“没事儿，就是，你手掌耐热吗？”柴昭询问道。

“二公子，您瞧瞧属下这手上这一层厚茧子，肯定耐热啊，只要不让属下硬生生的往油锅里去伸，那就成。”庄寿说道。

“那好，这炒茶的活儿，就教给你了。”柴昭说道：“你先把火生起来。”

“好嘞。”庄寿应声。

虽然不知道自家小公子要做什么，但是按照他吩咐的来就是了。

庄寿将那装着二斤茶叶的布袋子往那长条桌子上一放，便撸起袖子准备生火了，这些糙活儿，他在军中可是经常做。

柴昭这是奔着那二斤茶叶去了，打开了那布袋子，抓了一把茶叶，仔细的看了看。

估计就算抄一抄，也救不了了，先试一试再说吧。

这茶叶里的水分，早就被晾的差不多了，要是没晾干啊，那估计早就烂袋子里了。

能炒成什么样儿，也不指望了，就是弄回来，先走个过程，让老庄先练个手。

老庄蹲在灶台前头，点了火，递进了灶台里头，又拿了些引火的柴禾，放进了灶台里头，而后拿起了风筒，一边儿对着嘴，一边儿对着灶台里头，呼呼的往里头吹气。

火很快就被生起来了。

“火不用太大，压着点儿。”柴昭说道。

其实他也没干过这事儿，所以不也是在一步步的试验吗？扛起了放茶叶的袋子，直接把茶叶倒进了锅里，倒了一小半。

“老庄，接下来你就开始用手翻炒茶叶，什么时候彻底炒干了，变了颜色，什么时候停下。”柴昭说道。

柴昭没敢让庄寿揉捏这些茶叶，再给整碎了。

庄寿点了点头。

有时候庄寿还是挺上道的，少说话，多做事，不该问的，从来不开口。

按照柴昭说的，庄寿开始用手拨弄锅里的茶叶。

就点儿温度对于他来说，还真不算烫手。

十几年前在军中打仗那会儿，他手上几乎就已经换过一层皮了，受伤，伤口愈合，长茧子，再受伤，再愈合，这一双手受过的伤，数不清了。

翻炒了两刻钟，柴昭闻着味儿，看看锅里的茶叶。

庄寿脑门上都已经渗出汗水了。

“公子，您看，这成不？”庄寿问道。

“赶紧弄出来。”柴昭赶紧拿了厨房里的簸箕，庄寿直接用手，将锅里头的茶叶，全都给捧出来了。

“公子，怎么样？”庄寿问道。