返回武离的美食小课堂(2 / 2)骑士武装系统首页

先不说这货心里的小嘀咕,武离已是将铁锅架在了火炉上,接着先将锅中放满一半的清水,接着便打开火炉等待了起来。

“离总这是烧开水干嘛啊?”郁阳旭觉得奇怪,便问出了心中的疑问。

“给你洗头用的”这个答案登时将郁阳旭吓得一个哆嗦,立马挪开了几步。

“不唬他不行吗?”严肃掏出一颗槟榔扔进了嘴中,吧唧着说道。

“嘿嘿!”武离听罢贱贱一笑,旋即正色道:“焯水用的,要先把虾子煮一遍,把里面的泥沙味道煮出来。”

说着,这火力生猛的火炉便已经将清水烧开,正好那边严肃也已将龙虾处理完毕。

将处理好的龙虾一股脑扔入锅中,几分钟后,龙虾便被煮作了亮红色,再次等待了大概一分钟之后,武离便用漏勺将龙虾捞了出来,接着便将其放在一边控水去了。

至于锅中那锅水,也被郁阳旭眼疾手快地端走倒掉了。

“那么,接下来就是正戏了!”随着这一句话音落地,郁阳旭也将空锅端了回来,美食制作便也正式开始了。

“首先,大火将锅烧热,待得锅底微微冒烟之后,倒入食用油,等油温升高,也就是油不再涌动的时候,将姜蒜一同放下爆香。”

说话间武离的动作也是丝毫未停,随着一声“嗤啦”爆响,姜蒜在热油之中翻越滚动起来,它们不时随着躁动的热油颤动着,接着便有一股清香的气息散发了出来。

就在姜蒜香气散发出来的时候,武离又将湖南青椒与朝天椒也倒入了锅中,趁着热油余温未散,将辣椒的清香也一并提取了出来。

翻动几下之后,武离便将三五、耗油、蒸鱼豉油依次倒入了锅中,再次动用炒勺将料头搅匀,接着他便把龙虾一股脑倒进了锅中,

用炒勺翻动数下,在郁阳旭叹为观止的目光注视之下,武离拆抽空翻了几下锅装了个比。

待得所有龙虾裹上了料头之后,武离便放下了锅铲,将郁阳旭开好的啤酒举起,然后沿着锅边将啤酒均匀地淋了下去。

“接下来这一点呢”做完这些,武离终于出声了:“食盐、鸡精味精这些东西,就看各位客官的口味了,是多是少全凭各位心情。”

说着他便在锅中放入了三勺半的食盐,用的是平常百姓家常见的小调羹,接下来他便一左一右拿起了鸡精味精,跟着如天女散花一般对着锅中泼洒起来。

“这一步,我管它叫注入灵魂”

“注入你个鬼啊!想齁死我们是吧?!”严肃立马箭步上前将他拦了下来,饶是如此锅里也已是面上了淡淡的一层调料了。

“”

见事情已成定局,严肃也只好无奈地撇了撇嘴,接着便抱起双手问道:“接下来呢?”

放下手中的调料,武离迅速拿起了郁阳旭手中的十三香粉,在锅中草草撒了一圈之后便算是完成了调味的工作。

跟着他又将切成了碎末的紫苏叶也洒在了龙虾上面。

锅盖盖上,武离再次看向了镜头,嘴角挂着浅浅的笑意说道:“最后,就是收汁了,这个过程大概需要1015分钟左右,这些时间咱们可以干些别的”

说着三人便再次忙碌了起来,一顿夜宵肯定是还需要其余小菜的,三人精密配合之下,这些也不算难。

十多分钟后,武离揭开了锅盖,待得浓浓气雾散去,便露出了锅中的一片红亮。

将龙虾捞出装盆,跟着用炒勺将余下的一点儿汤汁捞出,均匀地浇在龙虾上,跟着便是取两根短而翠绿的香菜,摆在了堆成山状的龙虾上。

“好的!”拿起抹布来回擦拭着双手,武离笑道:“一锅香辣鲜美的自制口味虾便完成了,你们学会了吗?”

“咱能不能别来那些虚的”严肃先是正色地说了一句,而后接道:“我们能开吃了吗?”

“是啊是啊,我都饿了老半天了!”郁阳旭也是连声附和道。

“也不知道刚才是谁在说没有吃夜宵的习惯的”武离当即虚起眼神喃喃道。

“少废话了,来,先走一个!”这边严肃已是笑着举起了手中的啤酒,郁阳旭亦然。

在啤酒相碰的刹那,让我们结束今天的小课堂吧!

祝各位用餐愉快!