当着孙婆婆的面，林一不好教李二姐做菜，所以在灶下坐了一坐就说：“娘，这火怎么生不起来？哎呀，好烫！”

李二姐马上就让林一站开，自己生起了火。“娘，女儿不会烧火，不如让女儿来炒螺蛳吧！”李二姐点头，把女儿想要的调料都小心的放好，又嘱咐她小心油溅到头脸上，给她挽好了袖子，这才放心去烧火。

林一这次做的是大火油爆，生姜、蒜瓣爆香味道，螺蛳在锅里哇啦啦的响，如同过年的爆竹一般。再淋上一些酒去腥，放入调好蘑菇粉的甜酱水，再翻炒几下，大火烧开，小火收汁。盛起来后一颗颗油光闪闪，香气扑鼻，洒上几个绿色的葱花，往孙婆婆面前一放。

“香！真香！”孙婆婆拍着手称赞道，说着就拿起了竹枝。林一连忙说：“婆婆，这炒螺蛳虽然也可以用竹枝挑着吃，但它的妙处却在壳中。”

“难道要连壳一起吃？”

“我用大火油爆后，螺肉收缩，后来又用调好的酱汁煮它，汁水留在螺壳之中，正好浸着螺肉，如果婆婆这样吃——”林一用手指夹起一颗螺蛳，用嘴轻轻一啜，先是吐出了一片螺盖，再啜，“刺溜”一声，一个空螺壳就落在了桌上。

“老婆子试试。”新奇的吃法引起了孙婆婆的兴趣，尝试之下，果然是滋味鲜美，比水煮胜过百倍。再喝一口浑酒，连酒都变好喝了些呢。

林一和李二姐看孙婆婆吃的高兴，就放下心来。赶紧收拾了大灶房，来小桌边等孙婆婆的指点。