“做成功一个餐厅,最重要的就是找准定位,这点你已经意识到了,很好!”
秦漾难得听到薄承天的夸赞,嘴角微微的扬了扬,虽然心里很高兴,但面上依旧一副云淡风轻的模样。
“所谓的餐厅定位,最主要的就是菜品的定位!”
秦漾点了点头,确实如此,一家餐厅卖的是什么,直觉决定了受众群体。
想想她最应该调查的就是餐厅所在位置的地理坏境才对。
“去青云街!”
薄承天一声令下,车子向青云街驶去。
二十分钟后。
车子行驶进入了青云街。
青云街是餐厅的所在地,地理位置处在整个城市的最边缘,虽然不是这个城市最繁华的地段,但未来的前景不了限量。
光是在建的高端商业楼盘就好几个,再加上附近大多是公司办公楼,算是人口比较密集的区域。
顺福餐餐厅就处在这样一个位置。
“前面那几栋高层应该是商用住房,里面的公司少说也有上千家,他们才是你们的主要消费层。”
秦漾坐在车内,看向不远处薄承天所说的方向,觉得他说的很有道理。
但当初顺福餐厅的主要目标客户群是附近的农民工,为他们提供简单快捷的餐点,才是顺福餐厅的服务遵旨。
想想师父和师母在的时候,宁愿少挣钱也坚持不涨价的原则,她不想违背他们夫妻二人最初的意愿。
薄承天此刻说的这个问题,正是这两天她和方小葵一直纠结的问题。
许是看出了秦漾的烦恼,薄承天扯了扯唇继续道,“还有一点要记住,做餐厅不是做慈善,不要带着强烈的道德义务去做生意,不然结果终究会失败。”
薄承天一针见血的指着了问题的所在。
“只有利润才是最终的目的!”
薄承天看向秦漾,悠悠的开口道。
果然是无情的商人,秦漾心里泛着嘀咕,虽然觉得无奸不商这句话不合适,但这确实是事实,想要成功就不能考虑的太多。
秦漾慢慢消化着薄承天说的这些话。
车子已经不是不觉的停在了餐厅的门口。
秦漾从下车来。
刚下车,只见餐厅门口站在几个刚从工地上下班的农民工。
“是不干了吗?哎,这可怎么办才好,以后连吃饭的地方都没有了!”
“就是,他家的饭菜经济实惠,最重要的味道还好,每次来这里吃饭,都让我有种回到家的感觉,看来以后没得吃了!”
几个人站在餐厅门口,不时的透过窗户向里面看,恋恋不舍的样子。
回头看见秦漾来了,纷纷走向秦漾打听。
“小漾姑娘,是不是这几天老板有事回家了啊?”
“他们什么时候回来啊?”
显然他们还不知道餐厅已经关门,老板和老板娘早已经回了老家了。
秦漾告知了他们真实情况后,几个人难以置信,最终带着失落离开了。
看着一行人失望的身影,秦漾内心有些复杂。