返回第一百四十七章一家团聚(1 / 2)美好生活从小龙虾开始首页

在方晨将南瓜面团揉好的时候,盛小凤和方雪琴就已经开始制作南瓜饼了。就是把面团分成一个个小的面团,搓圆压扁,做成一个个南瓜饼。

等到油烧开之后,方晨就夹起一块块南瓜饼放入了油锅里。这生的南瓜饼一进入锅里,就像是一滴水掉进了热油里,刺啦刺啦的,不断地有油滴飞溅出来。

方晨下意识的后退了一步,这真的是没有办法,如果他不后退的话,这些热油溅到了身上,还是挺疼的。

这生的南瓜饼本就是黄色的,被油这么一煎,就慢慢变成了金黄色。而且表面泛着油光,在油锅里上下浮动着。

等锅里的南瓜饼煎好了之后,方晨就会把它们全都捞上来,放到一旁的盆子里,然后再将其他的南瓜饼放到锅子里去油炸。

因为是冬天,天气冷,这刚出锅的南瓜饼稍微放一下,就不会那么烫人了。方晨夹起一块递给了姐姐,说道:“姐,尝尝吧,看看味道怎么样。”

“那我来尝尝。”等姐姐接过了南瓜饼之后,方晨又将剩下几个熟了的南瓜饼让阿姑他们分掉了,一人一个。

“小晨,这个留给你!”阿姑还留了一个给方晨,让他尝尝味道。

方晨也不客气,拿起剩下的这块南瓜饼就吃了起来。因为是油炸的,表皮炸的脆脆的,吃起来很香。而里面则是软软的,吃起来有一丝甜味,非常的好吃。

“不错不错,阿姑家的南瓜就是好。”方晨笑着说道,他没有放一丁点的糖。这甜味全都是南瓜自身的甜味,既不让人觉得腻,又能带给人一丝清甜,使得这南瓜饼的口感格外的好。

忙忙碌碌,到了十点钟左右,这南瓜饼算是弄好了。接下来又要忙着做午饭了,因为今天是元旦,一家人团聚,所以午饭自然要做的丰盛一点。不早点准备的话,还不知道什么时候能吃上饭呢。

奶奶开始忙着烧开水,因为杀了鸡,得用开水烫鸡毛,不然不好处理。阿姑则是将买来的排骨洗干净之后放到锅里焯下水,然后捞上来放入了高压锅里,在放上冬瓜以及各种调味品,准备做个冬瓜排骨汤。

每个人都在忙碌着,方晨也是到处帮忙。洗菜择菜,打扫卫生,一直干到十一点多,前期的准备工作才算是结束。然后阿姑和老妈合伙烧菜,方晨则是跑到了水井旁,看看自己拿回来的小龙虾。

方晨将小龙虾从水桶里拿出来,一个一个的再将小龙虾清洗了一遍,并将小龙虾去头。因为脑袋前面一截都是不好的东西,根本不能吃。然后再将虾线挑出来,这是小龙虾的肠子,脏得很。不弄出来的话,吃着肯定不好的。

将处理好的小龙虾用大盆装好,方晨拿回了厨房里。奶奶早就准备好了调料,接过小龙虾之后,就开始忙着烧了。

等菜烧的差不多的时候,就空出来一个锅准备烧饭。将淘好的米倒入锅里,加入适量的水之后,盖上锅盖就好了。

像这种大灶台煮饭,这饭不仅香而且还有锅巴。等最后把饭全都捞上来,只留一层锅巴。再往灶锅洞里放一个草把子,就能烘烤出香喷喷的锅巴来。吃起来又香又脆,可比外面买的要好吃的多。

“小晨,赶紧坐着去,陪你姑嗲嗲喝两杯。”奶奶说道。

姑嗲嗲本来就能喝酒,平时偶尔就会小酌一下。现在过节,自然要喝一杯的。