“俗话说肥水不流外人田，作为切配间的一员，我们更希望自己人担任这个岗位！”

确实，一个掌勺厨师虽然不像厨师长那样有权利，实力也不如主厨，但轻微调配工作还是能做到的，可以说两人也是为自身着想，如果宋词能够当上掌勺厨师，或许还能给他们带来点好处。

“那我尽量吧！”宋词坦然说道。

对于申请掌勺厨师这个岗位，宋词并不带多大的希望，只能尽量去争取。

因为在这里自己的做菜水平在勤杂当中并不是最好的，自己的优势只有犀利的刀工，虽然这已经有很大的机会，但今天好死不死迟到了，这已经给上面的人留下不好的印象，所以说没有多大的希望。

不知道其他酒店的掌勺厨师怎么样，但在这里宋词知道掌勺厨师的工作方面并不多，每位掌勺厨师负责菜单中一道菜或者几道菜的烧制工作。

在所有厨师当中掌勺厨师的职位是最低的，上面还有大厨，大厨上面还有主厨，接着才是厨师长和行政总厨。

想要成为掌勺厨师的方法一共有两种，一种是直接对外招聘有掌勺经验并持有厨师证的厨师，另一种是直接在勤杂中提拔优秀者。

就拿宋词所在的切配来说，只要刀功达到一定程度再得到厨师长的认可，那按照餐厅的规定就可以直接提拔为实习掌勺厨师了。

在后厨众多的勤杂工作岗位中，有能力的优秀员工并不少，这直接决定了一个岗位的激烈竞争。

没有一个领导喜欢一个因不务正业而迟到的人，而宋词恰巧就是因为这个而迟到，对于他们来说，主职工作之外的都叫不务正业。

“你们快干活吧，要不然被厨师长看见了肯定会挨骂！”

宋词的话音刚落下，门外就传来一阵脚步声。

说曹操，曹操到，厨师长的身影出现在切配间的门口：“你们几个，很闲吗？”

“对不起厨师长，我们这就去干活！”两人低下头回到了自己的工作岗位，不敢与他对视。

厨师长瞪了一眼宋词：“你呢，是不是真不想干了？”

宋词指指不锈钢架子说道：“厨师长，我已经全部切完了！”

“怎么可能，你当我傻子吗，这么一大筐……”厨师长还没说完就哑语了，他的视线放在了不锈钢架上，一份份切好的萝卜丝土豆丝还有葱丝，不但整体大小均，而且摆放还整齐，看起来就像是一件件精美的艺术品。

“厨师长你是觉得我完成的不够好吗？”宋词笑着反问。

厨师长摇了摇头，他无法反驳，这根本就不是好不好的问题，这简直就是完美。

“切完了就想着下班？去帮他们全部切完，然后随时待命！”

见厨师长准备离去，宋词鼓起了勇气：“厨师长，等一下！”

宋词快步走上去拦住他的去路开口问道：“听说李师傅辞职了？”

“怎么，你有什么想说的？”厨师长瞪了一眼宋词，随时都有可能爆发，毕竟对方辞职的主要原因在自己身上，现在他可还在气头上。

“没，没有！”宋词连忙摆摆手，随后询问道：“我就是想问一下，我能申请掌勺这个岗位吗？”