刘杰憨牛漫步在棚户区，与他们当初来的时候比棚户区又大了许多，杂乱但是却并不脏，这是刘杰的第一印象，有专门的便溺的棚子，还有专门的人清理厕所，每天也有专门的人打扫棚户区，垃圾都被收走，刘杰倒是有些佩服和州城的官员。

整个棚户区的气氛很活跃，不是那种待死之人的死气沉沉，端着三四碗粥的难民脸上甚至满是笑意，在他们想来，一碗粥能吊命。两碗粥就吃个差不多，三碗粥跟自己丰年吃的都差不多了。

刘杰心里摇头，这种情况肯定是不可能持久的，就算富户们想，官府也不会让，既然有心，那就轮着来，城中的粮食能给难民叼着命就不错了，想吃饱？还是别想了，这至多就是没有协调好，吃个饱饭而已。

刘杰再回去的时候看到了那个青牛村的领头，消瘦的厉害，背上背着个小女孩，底下牵着个小男孩，手上陶罐里装满了白粥，不是那种清水粥，而是真的能够插上筷子不倒的稠粥。脸上带着喜色，似是没想到今天能有这样的收获。

刘杰没有打招呼的意思，对这位头领委实印象颇差，能力暂且不说，想来其他人也好不到哪去，主要是实在笨拙木讷，不善言辞。这种时候真要找个靠谱的二流子，也许都比他出色。这种混乱秩序里，老实人确实没太大优势啊。

一行人错身而过，刘杰继续在棚户区逛，整个走了一圈，奇怪的是刘杰没有看到光头男，直到傍晚的时候才回城。

一群难民从城里走出来，刘杰拦住一个当兵的，那人眼瞅发怒，刘杰塞了一张纸钞，脸色迅速变好，问过后才知道，原来是城中很多富户，想要修建府邸，或者兴修些建筑，在取得官府同意后，可以从棚户区雇佣劳动力，代价就是管一天的饭，官府也有分寸，一次性进入的人都不得过夜，傍晚必须出城，有专门的查检官员，进去的人是多少，出来的就得是多少。严格控制数量以防止混进歹人。

每次几百人，对一个几十万人口的大城而言实在不算什么。

刘杰憨牛回到马府，这会天色将暗，在花园里刘杰见到了夫子，还有马府的男女主人。

“这天都要黑了，为什么这里还这么亮。”刘杰坐在夫子旁边，憨牛坐在刘杰后边。

夫子瞅瞅天空，再看看刘杰脸上的表情，抬手就给了刘杰脑阔一下：“你这小子又说什么怪话呢。”刘杰龇牙咧嘴。

没人懂梗实在痛苦啊，不仅没有一点灯泡的觉悟还打人啊，可恶。刘杰哼哼两声。马兰饶有趣味的看着这师徒两人。

夫子一挥手，道：“尝尝老夫这火锅，拜师那会，这手艺一露，差点把这小子吃撑死。”说着瞥了刘杰一眼。

刘杰道：“是啊，想来那口味真是让人回味，能再吃到夫子的火锅，真是荣幸呢。”

就见夫子在一旁摸着胡子，心想这小子上道。招呼马兰夫妇道：“来来来，尝尝老夫手艺。”刘杰一看，倒是把自己在刘府做的那顿模仿了个八九不离十。

唯一不同的就是，肉没有切好，而是夫子亲自下手，下手极其稳，切得肉片比老王那会的都要好。

马兰瞅瞅桌上摆的，道：“古董羹？与南宋林洪的食谱《山家清供》里描写的煮锅类似啊，与现在流行的那些边涮边吃的汤锅貌似也是区别不大。”

“哼，愚蠢，这精髓全在汤锅和蘸料里，你以前吃的跟这比就是狗屁。”夫子哼了一声，手起刀落，刷刷几片肉就切好了。