“凌老弟。”赵老大竖起了大拇指，“绝了！各位兄弟快来尝尝，鱼本身的鲜味和回甘被发挥到淋漓尽致！”

众人答应了一声，举起筷子夹起鱼肉，再配上老掌柜亲手做的麻酱烧饼，都是一脸惊喜：“凌兄弟，你这鱼，真的是绝了！”

“各位大哥，你们再喝点鱼汤，这鱼的营养可都进到这汤里了。”凌朔笑了笑，说道。

众人都拿简易的小勺子从碗里舀了几勺，拿嘴一呷，都惊呼：“这汤，真的鲜甜啊，还有鱼的本味，这么简陋的条件都能做成这样，凌兄弟你以后一定可以成为名震中华的好厨子。”

凌朔不好意思的笑了笑：“几位老哥谬赞了，快吃吧，再夸我这鱼汤可就凉了。”

“哈哈，好。”几人答应过后，把面前的菜都吃了个精光。

一顿简单的晚饭让几人的关系拉近了许多，吃过饭后几人开始分配床位，赵老大主动提出要和凌朔挨着睡。

入夜了，听着窝棚外飞鸟虫兽的声音，赵老大翻了个身，轻声问道：“凌朔兄弟，睡着了吗？”

“还没，怎么了？”凌朔轻声回了一句。

赵老大轻声说：“就是想找个人说说话，我们去外边说？”

“好。”凌朔答应了一声，和赵老大起身后蹑手蹑脚地走到外面的空地上，“赵大哥，您说。”

“我说，凌朔啊，你有想过自己这趟学习之旅都要跟那些人学？”赵老大首先打开了话匣子。

“那肯定是一些酒楼、饭庄，再不济就跟茶水铺、点心铺大师傅学一学啊。”凌朔不假思索地说出一句话。

赵老大听完直摇头：“小兄弟，依我看，你似乎是走入了一个误区。”

“此话怎讲？”凌朔不解。

“你看，就跟我今天和你说的，油条汤就是我们家乡穷苦人家的创造，你自己也说了，没有富人会创作菜品。”赵老大拍了拍凌朔的肩膀，叹了口气。

凌朔一愣神，“那依大哥之见？”

“酒楼、饭庄的大师傅固然是技艺精湛的学习对象，但依我看来，有些村庄里的农家所做的菜色也并非没有可取之处。”赵老大顿了顿，“厨艺的艺不仅是技艺，还是艺术，既然是艺术，就要讲究创造力。”

“就跟你自己说的一样，有些酒楼的大师傅一直是苦守着那几个招牌菜色，而穷苦人家的创造力因为食材的匮乏是无穷无尽的。”赵老大点点头，望向凌朔。

“多谢大哥教诲，是我自己的眼界还不够开阔。”凌朔抬起头，眼里闪着坚毅法光，“我这趟旅行，既要学到酒楼大师傅的精湛技艺，更要学到普通百姓家无穷的创造力，有了这两样才是一个合格的厨师。”

凌朔说着话，向赵老大拱手行了个礼，神色一正，说道：“赵大哥，多谢了！”

“兄弟你客气了，我只是把自己的想法告诉你，既然你叫我一声大哥，我一定会把你当亲兄弟看待。”赵老大挠了挠头，笑了笑。