“”陆早觉得这人怎么总是油嘴滑舌的呢?看起来好讨厌哦!
虽然心里骂着讨厌,但看在兔子和野鸡的份上,陆早还是多摘了几个玉米,又挖了一株土豆,一株土豆结了十几个大土豆,比成年男人的拳头还大,涨势喜人。
陆早领着青年回了家。
两只狗闻到陌生人的味道,咬得特别凶。
青年微微眯了眯眼,两只狗顿时如临大敌一般的往后退了退,同时叫得更凶了。
五丫从里屋跑了出来,怯怯的望着跟着自家大姐回来的陌生人:“大姐,他是谁?”
“路过的人。”陆早喝停了狂吠的两只狗,然后推开门将青年领到了灶房的桌子旁,“你只准待在这里,不能到处乱走动。”
青年微微眯了眯眼,眼底浮出一股好笑,这小丫头明明很怀疑自己,却还是把自己领了回来,看来是个爱财的人。
爱财没什么不好。
爱得坦坦荡荡,总比道貌岸然得好。
既然收了银子,陆早自然会把这顿饭做好的,先将野鸡和兔子处理了,然后开始做晚饭。
陆早先做的土豆烧野鸡。
先放入猪油,等油热之后在放入葱姜蒜爆香,再放入焯过水的野鸡块爆炒至变色,然后放入黄豆酱,翻炒片刻后再加酱油等物。
然后倒入没过材料的温水大火煮,因为野鸡肉比较老比较柴,所以需要炖久一点,所以等在锅里煮开之后陆早就倒入了陶罐里,用中小火慢慢炖煮,等几分钟之后便放入土豆一起慢慢炖煮。
等野鸡炖煮上之后,陆早便开始做主食。
因为没有发面,蒸麦粉馒头已经来不及了,陆早只能做烙饼,烙饼在油温的作用下变得金黄酥脆,香味浓郁,闻着就特别好吃。
烙饼做好之后,陆早便用剩下的油开始爆炒兔肉,兔肉经过提前腌制已经入味去腥,放入热油里爆炒至白色,然后再加入酱油等调味。
然后再加入这些日陆早断断续续收集的干辣椒,这些辣椒都是已经去掉了里面的籽,只剩下外面的红色的辣椒皮,这些辣椒正好拿来炒菜调味或是做干煸兔子。
辣椒下锅没多久便炒出了刺鼻的辣味,呛得陆早咳嗽个不停。
五丫捂着鼻子跑到院子里,“好辣,好辣眼睛。”
陆早忍着辣椒冲鼻的味道,继续炒兔丁,等兔肉丁被煸炒出干香的时候就可以起锅了。
在兔子起锅时,陶罐里野鸡已经炖得软烂,土豆也炖得软糯,汤汁浓稠,在加入几片青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可。
除了肉以外还有素,陆早将下午捡的灰孢炒了一盘菜,另外陆早还煮了一锅菜叶子汤,要是觉得兔子太辣了可以喝汤缓解一下。
三菜一汤,分量十足,三个人足够吃了。
陆早将碗筷摆好,“吃吧。”
青年低低的说了一声:“多谢。”
因为两只狗围着自己叫,陆早并没有听清青年的话:“什么?”
青年不再说话,已埋首于饭菜之间,虽然是乡野小丫头做的饭菜,可不比酒楼大厨做的差,土豆炖野鸡炖得十分酥软,吃起来很合他的口味。
香辣兔子很辣,但却十分刺激,浓郁辣香让他停不下来,边吃边喝汤的青年说道:“小黑妹,你的手艺真好。”
“吃都堵不上你的嘴!”陆早暗骂了一句,她不喜欢别人拿自己的缺点来开玩笑。
五丫吃了一块兔子肉就受不了,不停的嘶嘶嘶:“大姐,这个好辣。”
“快喝点水。”陆早给五丫倒了一些放凉的汤,“换个太辣了就不吃了,咱们只吃这个土豆和鸡肉。”
五丫乖乖的应着:“好。”
“大姐也要少吃,太辣了。”
陆早道:“大姐不怕辣的。”
五丫哇了一声,满眼的崇拜:“大姐好厉害。”
吃得满头大汗的青年看着姐俩之间的互动,心底浮出一丝莫名的艳羡,可转眼过后,又消失不见。
夕阳西下,暮色四合。
陆早收拾着碗筷,五丫则拿着帕子擦桌子,擦完了桌子又跑去喂狗,像个大人似的忙上忙下。
青年看着勤劳的像只小蜜蜂的五丫,又看了看刷锅洗碗的陆早,他已经知道这个家里只有这对姐妹,没有长辈和其他人,虽说不知发生了什么,但应该是可怜之人。
不过陆早能种出那么宽的玉米,青年也刮目相看。
五丫喂完了狗,然后就想起埋在灶膛柴火灰里的玉米了,“大姐,玉米可以吃了吗?”
陆早算了算时间,已经又半个多小时了,应该可以了。
“等一下,我把碗筷放好就来拿。”
不等陆早回来,青年就直接蹲到了灶台旁,他问五丫:“怎么拿?”
五丫指了指放在灶膛旁的火钳:“就是拿着火钳去夹出来。”
这怎么用?
君子远庖厨,青年从未进过厨房,不会做饭,也不会用这些功夫,他尝试着拿起了火钳,但紧紧的握着,却不懂分开。
五丫见青年许久都没有弄好,皱起了眉头,小声嘟囔着:“好笨呀。”
青年没想到自己会被一四岁小孩儿嫌弃,自己堂堂英明莫不是就要毁在一把火钳上了?
不认输的青年经过几次尝试,总算是会用火钳了,将三个烧玉米从灰里扒拉了出来。
包裹的叶子已经被烧成了炭黑,撕开外面的叶子,露出了里面金黄色的玉米,玉米已经被烤熟了,散发着浓郁的香味儿。
青年道:“闻着倒是香。”
五丫用力的吸了吸鼻子:“没有剥掉壳壳的香。”
陆早之前烧玉米的时候都是直接剥掉外壳放进灰里埋起来,等吃的时候,玉米粒会烤得有点糊,但是却多一股酥香。
但今日陆早却没有剥掉外壳,而是直接放进火里埋起来了,所以现在虽然玉米烤熟了,但却没有焦糊的外表,少了一股香味儿。
五丫有丝不满意:“大姐,要剥掉壳壳来烧。”
“好,下次。”陆早今日也不知道为什么,鬼神使差的就没有剥掉。
青年倒是不在意,他以前没有吃过玉米,此刻的味道便是最初的记忆,又香又糯还有嚼劲,他很喜欢这个玉米。