他是医科生，理科的那点学问就剩下高中的知识，还记不太牢靠了，更别提完全没有后世的基础设施，怎么搞？

就算要白手起家，也得有投入的资金吧。

如今的他，没饭吃也就算了，便宜老爹临死前还给自己留下了不少“东西”。

一栋大宅子，几十个仆役，外加三千贯的外债。

宅子被债主收了去，外债还欠三百贯，眼看着利滚利，过些天只怕得还五百贯了。

反正债多不愁，赵希安倒也不担心。

“先做晚饭吧。”赵希安笑着对小钿道：“老规矩，先来碗鱼汤，今天鱼钓的多，再来个红烧鱼。”

小钿突然停下了脚步，扑闪着大大的眼睛，一脸不解问道：“少爷，红烧鱼是什么？”

“红烧鱼就是……”赵希安的声音突然卡住了，脑子里似乎有根弦被波动了。

对啊，现在的大周朝，好像还没有炒菜这个东西吧。

似乎，某人要发财了。

不记得后世是哪个缺德的资本家说过，世界上最好赚的钱是女人和孩子的钱。

不过在大周朝，这个概念要改一下。

最好赚的钱，其实是吃货的钱。

某些人凭着一碗羊汤都能在偌大的汴京城闯下名头，何况自己这个从后世美食信息大爆炸年代过来的吃货呢？

到时候有钱了，炒一碗扔一碗，就是那么任性。

到时候可以说：爷最讨厌钱了，爷对钱没有概念，钱是王八蛋。

正在赵希安浮想联翩，时不时发出傻笑的时候，小钿一脸担心的凑近老管家，轻声问道：“普爷爷，少爷这是又发病了吗？”

赵普脸上同样写满了担忧：“自从那天被那些王八蛋打了一棍子，少爷就经常这样神游世外，得找个好些的郎中替少爷好好诊治一番了。”

只是摸了摸口袋里仅剩的十几个铜板，实在是囊中羞涩。

“我对不起老爷啊！”

小钿在一旁吃吃的笑，她以前可从未见过德高望重的普爷爷，会有如此灰心丧气的样子。

赵希安回过神来，吩咐小钿去把去清洗干净，既然她不会弄红烧鱼，就让大家尝尝自己的手艺吧。

只是，为什么这两人看着自己的神色，更多的是惊吓？？

到了厨房一看，材料倒是齐全，酱油葱姜具备，只是少了些猪油，也没有辣椒。

这年代，辣椒还没被发现呢，想到将来为了吃顿辣子鸡丁，还得特意跑次美洲……，算了吧，改宫保鸡丁吧。

又请老管家去隔壁房东那里借了二两猪油，总算是万事具备了。

赵普看他兴致勃勃的，也就懒得管什么“君子远庖厨”的古训了，只要少爷肯动，别一天到晚窝在屋子里，就已经是很好的事了。

再说，庖厨这种事，也许就是少爷心血来潮，说不定过几天就厌了。

当年少爷小的时候，就曾生起过做膳点孝敬老爷的心思，结果那次老爷差点没被毒死……

只是，少爷这手法，为何看上去如此熟练呢？