返回第33章 辣椒油(2 / 2)江山美女一碗宴首页

齐二爷的人从北京跟出来的。张青山说,藏青夹克过了邢台,车上四个人,后座压着东西,铁棍撬杠的长度。行会里两个老货这两天没照面,跟他走的是一条道。

沈素心把屏幕还给他。

还有一句。张青山说,齐二爷让我别问他怎么知道的。他们要的东西,就在这院子里。我爷爷留的。

院子里静了一会儿。鸡都没养,只有枣树上的麻雀。

那就在院子里等着。沈素心说。

张青山从早市买回的那一捆铁丝用上了。

李可拄着棍蹲在豁口墙里头的窄道上,指挥姜糖拉铁丝。

矮点,离地面一掌高。他说,他们是来摸东西的,眼睛都看墙根和窗户,没人看脚底下。

姜糖把铁丝一头绕在枣树根上,拉到墙根那截旧砖柱,拧紧。铁丝横在窄道当腰,上头撒了一层干土,跟地色一样。

绊住了怎么着?姜糖问。

绊住了人就往前抢。李可说,抢两步,脸就是地。

沈素心从正房搬了条凳搁在灶房门边,又把院里的柴火垛往院墙缺口边上拢了拢,拢出半人高一堆。

人进来先没处躲。她拍了拍手上的土,视线全在院里,我在灶房门后,他们得背对着我看正房。

灯呢?张青山问。

进院前全黑。沈素心说,院门虚掩,他们进来之后,谁手里有亮,先敲谁。

张青山点头,把两截铁丝自己拿了,去灶房后窗下头又横了一道。

晚饭是他在灶上做的。

肉切成片,辣椒、蒜片、萝卜丝,铁锅烧得冒烟,油下去滋啦一响。姜糖蹲在灶门口烧火,火光映着她半张脸,她往里塞柴的动作已经不像头几天那样怕烫了。

张青山颠勺,手腕一翻,菜在锅里翻了个身。腰上还有点僵,他颠得低,不甩高。

哥,你说你一个大师傅,姜糖添着柴,给我们炒萝卜丝。

大师傅也不是天天做席。张青山把菜盛进海碗里,家里饭就这个味。

孙伯那块豆腐切了,下锅煎得两面黄,搁点盐,撒葱花。四个人围着石桌,就着院里最后一点亮吃饭。辣椒炒肉辣得姜糖直吸气,筷子还往碗里伸。

李可吃得慢,吃一口抬头看一眼院门。

张青山把手机搁在石桌上,去了灶房。

菜籽油倒在锅里,小火烧。油面起细波纹的时候,他抓了一把焙好的辣椒面撒进去,一声,红烟顶上来,他胳膊挡着脸,铲子搅三圈,再抓一把撒进去。三回,油红得发亮,辣椒面沉底又浮上来,香味整个罩住了灶房。

姜糖扒着门框,眼泪都辣出来了。哥,这得多少斤辣椒啊。

泼墙用的。张青山把锅端下来,搁在砖头上晾,油泼下去,沾着就烫,再遇火就着。

遇火?

他没答,把晾好的辣椒油分装两个罐头瓶,一瓶搁灶房门口,一瓶搁院门口的柴火堆后头。剩下的粗辣椒面包了两包,一包压在院门后,一包压在灶房门后。

夜里,灶膛里的火压着。张青山坐灶台边喝水,黄精茶在罐头瓶里晃。院门外,沈素心打着手电在巡,光从门缝外头扫过去,一道一道的。

他低头去摸灶台边沿,想把歪了的锅摆正。手掌顺着台基往下滑,滑到侧面,指尖在青石上停住了。

灶台侧面嵌着一块青石,比别的砖宽,石面上一道极细的缝,贴着台基走,不细看就是石头的纹。他在这灶台前烧了九年火,刷锅、添柴、热菜,眼睛从来只看锅。

他把罐头瓶搁下,指头顺着那道缝,慢慢摸了一遍。