面食铺虽然是系统配的设备和原料,但菜单和定价得她自己定,郑大牛负责操作。
她刚才光顾着算积分,把这事忘了。
“赵小娥人呢?”
“回房间了,说等会儿再来。”
姜栗点点头,转身往十人寝那边走。
走到楼下正好碰见赵小娥从楼道里出来,手里攥着一张小纸片,看见姜栗赶紧站定。
“姜老板,我正想去找你。”
“菜单的事?”
“嗯。”
赵小娥把手里的纸片递过来,上面用铅笔歪歪扭扭写着几行字。
“我跟大牛商量了一下,面食铺的东西不能太贵,不然普通人吃不起,但也不能太便宜,不然赚不到积分。
我们以前在基地伙房的时候,这些价格心里大概有数。”
姜栗接过去看了一眼。
手擀面、馄饨、饺子三大类,每类下面又分了几种,价格从三百到八百不等。
“这个价格你们怎么算的?”姜栗问。
“面食的成本主要是面粉和人工,基地那会儿,一碗素面卖两个一级晶核,折算下来差不多两百积分。
咱们这儿面粉是系统配的,大牛说不用额外算成本,但人工得算。
他一个人擀面不够,还得招两个帮手,至少得包吃,所以我们商量着,一碗面卖三百到五百,馄饨和饺子因为费工,卖五百到八百。”
赵小娥说这话的时候很认真,手指头在纸片上点来点去,一看就是仔细算过的。
姜栗心里大概有了数。
这个定价区间正好卡在盒饭和热汤之间,比盒饭贵一点,但比顿顿吃盒饭划算,毕竟面食顶饱。
“行,就按这个来。”
姜栗把纸片还给她。
“具体品类你们定,定价在这个区间里浮动就行,后天开张之前,把菜单写到小黑板上挂出来。”
赵小娥松了口气,把纸片小心折好揣进口袋。
“还有个事,大牛说面食铺的原料他想看看有什么,好提前琢磨做什么。
他让我问问你,那个铺子的后厨能不能先让他进去看看。”
“现在不行,铺子还没弄好,后厨是锁着的。”
姜栗顿了顿。
“不过盒饭店铺后厨他这两天在帮忙,面粉和杂粮那些他应该都见过了。面食铺的原料跟盒饭差不多,就是多几样。”
“多什么?”
“到时候会配全,我明天看一眼告诉你们。”
赵小娥应了一声好,转身往盒饭店铺方向走,脚步比刚才轻快了些。
姜栗看着她的背影,心里盘算着另一件事。
面食铺开起来之后,王婶那边还得有人搭把手,赵小娥会缝纫,以后要是开裁缝铺正好能用上。
但眼下先让她在面食铺帮郑大牛打下手,两个人是夫妻,配合起来顺手。
她正想着,身后传来脚步声。
“姜老板。”
何江从楼道方向走过来,手里端着一碗水,走到她旁边停住了。
“方远志回来了?”
“还没有。”

