返回第40章 格瓦斯,从质疑到理解(1 / 2)俄国农场:啤酒是怎样炼成的首页

克里姆接过杯子,先是仔细端详了一番杯中深琥珀色的液体。

然后,又凑近闻了闻。

浓郁的酸香混合著小麦发酵的穀物气息扑鼻而来,令他精神一振。

“看起来真不错。”克里姆心中暗想。

在娜斯佳期待的目光催促下,他也是举杯品尝起来。

格瓦斯入口顺滑,咕嘟咕嘟喝下去之后,克里姆的眼睛明显亮了一下:“味道非常棒!好喝!”

儘管娜斯佳已经让老哥用专业的评价来发表看法了,但这个也没专业太多。

她撇了撇嘴。

克里姆没管那些,又细细品味了几口。

这格瓦斯口感醇厚,发酵更充分,糖化也更彻底,已经有了微弱的酒体的感觉。

一杯下肚,竟能感受到一丝微弱的、恰到好处的微醺。

其实,对於妹妹经常拿家里边的东西往农场去的一系列事件,克里姆老感觉:

有点像胳膊肘往外拐。

但现在尝过这个发酵的格瓦斯之后,他觉得,妹妹这么做似乎也很有道理了。

他有些理解娜斯佳了。

甚至,克里姆觉得母亲柳博芙坚持给陈向北送红菜汤,也颇有先见之明——

这农场小子確实有点本事。

他咋做出来的的呢?

“哦,妈妈,您来了。”克里姆和娜斯佳看到母亲走近,一块打了声招呼。

柳博芙大婶被娜斯佳拉著,也端起一杯格瓦斯,浅尝了一口。

她的评价带著点上世纪遗留下来的文艺气息:

“这款格瓦斯,像一首令人沉醉的交响乐。”

作为一位尝试过多次自製格瓦斯,又常常以失败告终的人,她对格瓦斯的喜爱,丝毫不减。

此刻,更是由衷欣赏起这款融合了传统与创新的,西伯利亚冬天。

总而言之,添加了大麦芽、糖化更完全的格瓦斯,贏得了韦尔霍文一家的一致好评。

“要不要给楼上送一点?”娜斯佳想起正在教育孩子们的玛莎。

克里姆难得享受片刻的安寧,赶紧拦了下来:

“单独留给玛莎一杯就好了,现在千万別送上去,到时候让尼基塔他们看到,又要吵吵起来。”

孩子多了让人脑壳痛。

娜斯佳心有余悸地点了点头。

“那我晚上再过去吧,这两天我得用电脑,帮忙剪辑视频呢。”

而克里姆不愿在“认可农场价值”这件事上落后於母亲和妹妹,便主动问起娜斯佳:

“农场现在还有什么需要帮忙的吗?或者缺什么东西没有?”

娜斯佳立刻想起了,陈向北最近在打听的废弃修道院。

“陈这几天一直在打听修道院的事。那里废弃太久了,进去可能有点麻烦。本来计划这两天去看看,结果下雪又给耽搁了。”她解释道。

毛妹语气里带著点烂漫,以及对探险的期待:

“如果能进去,说不定能找到些以前修士们留下的酿酒桶或者別的工具,也许对陈酿造更好的格瓦斯有帮助!

说不定,还能发现什么古老的酿酒秘方呢!”

柳博芙大婶在一旁听著,神情略显担忧,不太愿意孩子们往那边过去。

她柔声说道:

“那里都是些被尘封的往事了。过去的就让它过去吧。”

“好的,妈妈。”

已经成年的一对子女异口同声地回答道。

但克里姆心里,已经有了主意。

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