采尼突然提高语速和音量。
“你开的那个波、波什么酒?”
“波特酒。”
“我不管什么酒!朱利安是实习侍酒师,他都不会开瓶的酒,你就可以做好吗?我没记错的话,你连侍酒师执照都还没有拿到,你凭什么去给别人解决麻烦。你有没有想过,你这么做,小组的同事都在分担你的工作量,给他们增加了多少麻烦?”
曲小柠毛头新人一个,哪懂得这些利害关系,听采尼这么一说,才恍然大悟,立刻没了刚才的言辞凿凿,诚恳的道歉:“组长,对不起,我错了,我会改正的,以后再也不给同事和你添麻烦!我保证,绝对不会再有类似的事情发生。”
采尼皱着眉头:“你这样的工作态度和性格,不合适留在骊舍……”
无论如何,曲小柠也不能失去这份工作,她急了,忙道:“组长,我真的知错,请原谅我这次吧,我一定不会再犯的,求求你了。我现在很需要这份工作,拜托你,就念在我是初犯,再给我一次机会吧,求求你了,组长……”
传菜组的员工、碰巧来后厨取东西的爱丽丝,都津津有味地听着墙根。
墙上的电子钟跳到22:30
法国人是一分钟都不会加班的。
采尼的眉头舒展开:“行了行了,这次就看在罗伯特先生的面子上,再给你一个机会。记住,聪明人同样的错误不能犯第二次。”
“谢谢组长,我会记住的。”曲小柠连连点头。
听见采尼出来的脚步声,爱丽丝立马躲到门后面,一副生怕被采尼发现的样子,也不知她为何如此惊慌。
早班时间,侍酒师部门每日例会,会议室里。
罗伯特总结道:“昨日的客流量暴增,我不在的情况下,大家能够互相协调,工作有条不稳地进行,这是非常好的现象!你们要记住:我们侍酒师是一个团队,协作的精神要继续保持。只要你们每一个人,保质保量的完成工作,客人对你们的服务满意,骊舍是绝对不会亏待诸位的。下周,有一位新晋的注1,要来给我们部门做一场大师班注2,你们回去好好准备一下。”
罗伯特说完,会议室里就爆发出一阵热烈而兴奋的掌声、称赞声。
“哇,太棒了!啊!”
“罗伯特先生人脉真广。”
内部员工的大师班,可以说是侍酒师行业的最高福利,这么好的待遇,只有在骊舍才能享受得到!
骊舍餐厅多年来源源不断的、培养出一代又一代的优秀侍酒师,与之为员工提供最优质的学习机会、先进的管理理念息息相关。
“罗伯特先生,”值班经理巴尔高声说,“有件事情,我想跟您汇报。昨日,有位贵客签单的时候额外支付了10的小费,只为赞扬传菜部的曲服务专业。我后来打听到,她为贵客开瓶的是难度系数很高的80年波特,这件事情需要通报表扬吗?”
“这种小事不用开会特意提到。”罗伯特否决道,嘴角却不明显地上扬了一下。
“可她是一个新人还没有进入侍酒师队伍的新人,我认为通报表扬,有利于提高新入职人员的工作动力。”巴尔力争道。
“你说得对,是有必要适当的鼓励新人。那就这样吧,下周的大师班分给她一个名额,通报表扬就免了,这件事到此为止。今天的工作不会轻松,大家都去忙吧,散会。”罗伯特挥挥手。
会议室外,走廊。
骊舍不愧为最法式的米其林三星,走廊的细节也让人感到格外舒适。通体白色的走廊,搭配繁复的雕花半圆柱,铺设灰底银藤的地毯,空气中飘散着橘调的香氛。
爱丽丝和琳娜穿着银色的制服,全完融入环境中,她俩人并排走着。
“琳娜,我看这个曲啊,哪有你说的三头六臂,还什么神之舌,哼!罗伯特先生根本没把她放在眼里,这种传菜部的人,给罗伯特先生舔皮鞋都是高瞧她。”爱丽丝言语间,不无轻蔑。
“也许吧。但是我很好奇,巴尔经理提到她的时候,罗伯特先生怎么一点都不意外呢?再说80年的老波特,正式侍酒师都不见得能开好,她一个职位低下的传菜员,能让客人这么满意,居然没有得到表扬,罗伯特先生可是一向都知人善用的呀。而这通报表扬呢,只不过是虚名而已,大师班那可是实实在在的好处,”琳娜拨弄着艳红的指甲,好似不经意地道,“说起来呀,有件事情你肯定不知道,罗伯特先生也曾在后厨工作过,对后厨应该还是有几分感情的。今天一大早,就有个大客户跟我预订了位置,我不跟你闲扯了。”
琳娜说完径直向前走去。
这次,她把背影留给了爱丽丝。
过了一会儿,爱丽丝转身愤然而去。
骊舍豪华包厢内,只有侍酒师爱丽丝和传菜的组玛莉二人。
“玛莉,这点小事你都办不好,内部保送的侍酒师名额,你还想不想要?”爱丽丝语气冰冷。
“爱丽丝,对不起,这次是我办事不利。她擅自离岗,还顶撞尼采组…”玛莉收到爱丽丝警告的眼神改口道,“…还顶撞那只癞蛤蟆,本来是要被开除的。没想到她那副直肠子为了留下来,竟然也能那么不要脸,用低三下气的语气肯求。大家都知道,他就是个没主见的男人,这就被她糊弄过去了。爱丽丝,像她这种卑贱的人,您根本不用放在心上,高贵的罗伯特先生一定不会赏识她。”
“你懂什么,她这叫忍耐,心里肯定有大谋算。要是让她拿到执照成了侍酒师,指不定怎么哄骗罗伯特先生。昨天的客人居然还对她很满意,真不知道她是施展了什么魔法。整个骊舍,那么多正式侍酒师,就找不出一个会开波特老酒吗?需要她一个传菜的多管闲事,这要传扬出去,骊舍侍酒师的名声得多难听。”爱丽丝很是气愤。
玛莉点点头,语气肯定地说道:“我知道了!她就是故意炫耀,让我们侍酒师部门颜面无光。你果然眼光长远,就应该在她还没给骊舍蒙上更大的羞耻之前,拔出这个毒瘤。爱丽丝,其实这件事情很简单,只要您亲自去给…癞蛤蟆打声招呼,他还不得立马去……”
爱丽丝的目光狠狠地扫过玛莉:“你居然要我去跟那个丑陋猥琐的男人说话,你是觉得他对我的羞辱还不够吗?这种男人居然妄想追求我,大家都把这件事情,当成茶歇时的笑料。”
玛莉不自觉的咽了咽口水,转而问道:“那我们现在怎么办?”
爱丽丝手肘撑头,在房间中来回走动,她突然停下来,俯视玛莉说起来。
“之前是我小看她了,这件事情不能急,得慢慢来,接下来你这么做……”