“什么买卖？”李珠感兴趣的问道。

卤菜馆和饺子馆无需李珠操心，皮蛋生意有齐文杰负责，李珠的确很闲，这才有闲情自己动手做月饼。李珠又是个农业小白，对种植水稻一窍不通，提高粮食产量更是想都不敢想。听说过稻田养鱼，但是，一亩水田放多少鱼、何时放鱼，这些李珠统统不懂。思来想去，还是老实做点小买卖靠谱，成本低，收益快。

“卖莲蓉蛋黄月饼。”黄三贵咧嘴说道。

李珠听了，差点忍不住翻白眼，“舅舅，再过七八天就是中秋节了，咱们还是别折腾了。”

李珠的反应出乎了黄三贵的意料，有卖茶叶蛋的例子在前，黄三贵以为李珠肯定不会拒绝，“就是因为快到中秋节了，买月饼的人多，你做的月饼比铺子里卖的好吃，不愁卖不出去。”

李珠敢保证，明天卖莲蓉蛋黄月饼，后天各大糕点铺子、酒楼都会跟着卖莲蓉蛋黄月饼，李家怎么争得过那些名气大的老字号铺子？除非李家的月饼卖价低，不过相应的利润也小了，只能赚个辛苦钱。食材都是常见的东西，垄断是不可能的。而且，月饼不宜久放，不能大批量囤货，影响口感事小，变质吃坏肚子就麻烦了。

“要不我去找那些糕点铺子的掌柜们谈一谈？我们给他们供货。”黄三贵思索了一番，才道。

李珠摇了摇头，“做月饼毫无技术可言，给的价钱肯定很低，再说人家未必会答应。”

谁都知道自己做了来卖利润更大，黄三贵耷拉着脑袋，犹如霜打的茄子一般，整个人都焉了。

李珠有些于心不忍，“当然，也可以雇一批人做月饼，再买个大烤炉，就是前期投入成本多了点。”

“我看行，就这么办吧！”黄三贵连连点头，犹如雨后春笋般的复活了。

由于鏊子太小的原因，每次只能烤**个月饼，还要烘烤一刻钟，效率太慢了。既然要卖月饼，必须买个大烤炉，一次能烘烤几十个月饼。

“大烤炉可不便宜，我先去打铁铺子看看，如果没有合适的，就请个泥匠回来，在院子里砌个炉灶。”黄三贵说。

月饼模子要去木器铺子定做，图案样式无所谓，只需把模子上的“福”字改为“团圆”二字即可。另外，为了让月饼看着更加精致，模子的尺寸要缩小一点。

“舅舅，实在不行就加一点钱，让他替我们赶制出来，明天就要用。”李珠叮嘱道。

时间紧迫，舅甥俩商讨了一番，便各自忙活去了。黄三贵去买烤炉和模子等工具，李珠喊上李瑶一起去采购做月饼所需的各种食材，黄氏主动去打听帮工的事情，以实际行动支持弟弟和女儿的买卖。

申时初，李大牛和李琼从私塾回来，发现自家的大门紧闭，好在李大牛有后门钥匙，不用蹲在门口等黄氏回来开门。

又过了一会儿，李瑶提着满手的东西回来，开门吓了一跳，“爹，你什么时候回来的？夫子收下琼哥儿了吗？”

李大牛点了点头，憨笑道：“明天琼哥儿就可以去私塾了。”

“刚才我背诵三字经，夫子还夸我了呢。”李琼得意的说，顿了顿，又问：“大姐，娘怎么没在家？”

李瑶笑了笑，“琼哥儿真厉害，娘出去了，等下就回来。”

李大牛听了也没在意，以为黄氏去给李宝生送月饼，直到粮店的伙计送了两大袋面粉和一麻袋红豆上门，才从李瑶口中得知黄三贵和李珠要做月饼卖的事儿。

没过多久，黄三贵拉了半车青砖回来，又急着要去请泥工。