厨房里地板上那条巨型青鱼,满地活蹦乱跳的,腥气混着山野的水汽弥漫开来。
姚珊珊跟阿奶围着渔获来回打量,伸手轻轻拍了拍那条三四十斤的大青鱼宽厚的脊背,嘴里不停啧啧称奇。
“这么大的鱼,可不好处理。”
姚珊珊皱了皱眉,
“家里的菜刀、砧板都不够用,这么大一条,咱们一家人也吃不完。”
杨启笑着说道:
“中午先吃一段,剩下的都切开,分段放冰箱里,想吃了拿出来一份就行了。”
姚珊珊一听也觉得这样最好。于是准备动手处理这条大青鱼。
刚好她爸姚广福打来电话,确认是不是钓到大青鱼了。
在得到确认后电话那头的姚广福,顿时来了兴致,说马上就赶过来。
没过多久,门外传来脚步声,姚广福提着个大保塑料桶,快步走进屋。
来到厨房门口,目光就被地上那条巨型青鱼牢牢吸住,快步上前蹲下身,伸手掂量了一下鱼身,眼睛瞪得溜圆。
“好家伙!真钓上来这么大的大青鱼啊!”
姚广福语气满是惊叹,
“我就说那水库有老鱼,没想到真能钓上四十几斤的大青鱼,阿启,你这本事真厉害啊!”
杨启听到后,也是谦虚的说是运气好而已。
“阿爸这鱼应该活了不少年了吧?”
姚珊珊问道。
姚广福听得连连点头,伸手抚过青鱼乌黑发亮的鳞片:
“这鱼少说活了二三十年,水库几十年没干,才有这么大的个头。”
“这种野生大青鱼,市面上都很难见到。你们真的确定不拿去卖钱吗?”
杨启笑了起来:
“阿爸既然很难碰到,肯定更不能卖了,还是留着,我们大家一起吃吧!”
姚广福也是点点头,既然女婿说想自己吃,那就留着自己吃吧。
几人商量妥当。大青鱼切下一大段,准备中午红烧。剩下的青鱼鱼肉全部分段放冰箱里面。。
不过他带回来的五斤多斤大鲶鱼肉质肥厚,正好中午拿来焖炖。
还有一条四五斤的草鱼,拿出一半来做鱼丸,这事姚珊珊现在熟悉的很。
这是看到姚文雄在卖鱼,拿回来两条鱼,丰富一下中午的菜肴。
阿奶和姚珊珊系上围裙,走进厨房忙活起来。
厨房瞬间热闹起来。杨启和姚广福帮忙处理大鱼。
大青鱼体型实在庞大,骨头硬。普通菜刀根本难以驾驭,只能找来砍刀,费力地分割鱼肉。
刀刃划过紧实的鱼肉,雪白的鱼肉纹理清晰,带着鲜活的水气。
姚珊珊,在一旁打下手,一会帮忙递盆,一会清理鱼鳞。
过了一会,奶奶和姚珊珊系上围裙,走进厨房忙活起来。
厨房里锅碗瓢盆叮当作响,香气慢慢弥漫开来。
红烧鱼块的浓郁酱香,鱼丸翻滚的鲜醇气息,还有焖炖鲶鱼的醇厚香味,一点点飘满整个屋子。
不多时,一桌丰盛的全鱼宴陆续端上桌。
红烧大青鱼块色泽红亮,鱼丸雪白弹嫩,炖得软烂入味的鲶鱼,还有香煎的草鱼块,满满一大桌子菜。

