唐朝农业生产工具与技术较前代有新的进步。曲辕犁就出现在唐朝。还出现了新的灌溉工具水车和筒车。唐初，有记载的重要水利工程就高达一百六十多项，著名的如玉梁渠、绛岩湖、镜湖等。天宝年间，唐朝耕地面积达到八百五十万顷。粮食产量也有提高。天宝八年，官仓存粮达九千六百万石。长安、洛阳米价最低时每斗仅十三文，青州、齐州每斗仅五文。唐朝后期，由于人口南迁，加上土地开垦及大修水利，南方的粮食产量大幅增加。
手工业
昭陵六骏
昭陵六骏
唐朝手工业分官营和私营两种。工部是主管官营手工业的重要部门之一，直接管理的机构有少府监、将作监、军器监。少府监主管精致手工艺品将作监主管土木工程的兴建军器监负责兵器的建造。监下设署、署下设作坊。还有铸钱监和冶监等官制。官营手工业的产品一般不对外销售，只供皇室和衙门消费。工人则分为工匠、刑徒、官奴婢、官户、杂户等。私营手工业较官营手工业不发达。唐朝前期主要手工业有纺织业、陶瓷业和矿冶业。唐后期，南方手工业大幅进步，特别是丝织业、造船业、造纸业和制茶业。
唐朝手工业较前代有很大的进步，商业也比前朝发达。手工业进步对社会生产力的发展起着有益的作用，商业的发达刺激着手工业进步，也加强着各地区之间的经济联系。
货币
开元通宝
开元通宝
唐朝建立后，出台了自己的铸币政策体系。唐武德四年七月，“废五铢钱，行开元通宝钱，径八分，重二铢四絫，积十文重一两，一千文重六斤四两”。确立了国家铸币的法币地位。同时，又继承魏晋南北朝时期以绢帛为货币的传统，实行了“钱帛兼行”的货币制度钱即铜钱，帛则是丝织物的总称，包括锦、绣、绫、罗、绢、絁、绮、缣、紬等，实际上是一种以实物货币和金属货币兼而行之的多元的货币制度体系。
唐朝政府不断出台严厉打击私铸和滥铸等的法令，并禁断使用恶钱，但是由于铜钱供应量严重短缺，币值不断上升坚挺，私铸和滥铸有暴利可图，所以成效并不理想。两税法实行以后社会发展中长期存在的一大矛盾，突出表现为钱重物轻即所谓“钱荒”问题的不断恶化。
唐代大城市中出现了柜枋和飞钱。柜枋经营钱物寄付，在柜枋存钱的客户可以凭书贴寄付钱财。这些都说明了商业在唐朝中期的繁荣。唐末，因为黄巢之乱和藩镇割据，人口锐减，社会经济规模再也未能达到开元盛世的水平。
赋税
唐朝中期的780年，统治者实行两税法，当年税钱1089万八千余缗，谷215万七千余石。821824年，年均税收35151228万贯、石，唐后期853年，税收下降到925万余缗，其中盐利达278万余。随着唐朝对盐商压迫日益加剧，唐朝末期直接引发了黄巢起义。
人口编辑
因隋炀帝杨广造成的隋末天下大乱导致全国人口锐减，至唐高祖武德年间仅200余万户，李唐统一全国后户口开始逐步恢复。唐太宗贞观十三年，户数恢复至304万，人口达1235万，又获塞外归附人口120余万。高宗永徽三年全国有户380万。武则天神龙元年全国有户615万，约3714万人。唐玄宗天宝十三年，户数9619254，口数52880488，为官方户口统计的峰值。安史之乱后，因藩镇割据及户籍统计和管理混乱废弛，户口数不符合实际情况，据学者分析广德二年全国人口至少有4600万到4700万左右，晚唐人口峰值达六千万左右。
现代学者们普遍认为唐朝的人口峰值出现在唐玄宗天宝十三年至十四年间，因学者考虑到佃农、隐户、奴仆、士兵、僧道、外族等不纳入户口统计的人而对唐朝人口峰值有不同看法。唐朝史学家杜佑认为唐朝天宝年间户口峰值为一千三四百万户现代学者赵文林、谢淑君认为天宝十三年唐朝人口顶峰6300万现代学者冻国栋认为唐朝人口峰值在唐玄宗天宝十三年大约14301540万户约为74758050万人现代学者王育民认为唐朝天宝年间户口峰值为8050万葛剑雄认为唐朝天宝十四年左右的人口峰值在80009000万之间现代学者陈旭麓提出唐朝人口峰值是9254万人日本学者日野开三郎更认为唐朝人口最高峰时2000万户，人口达14亿人。
唐代户口统计表
年份
户数
口数
备注
隋末唐初
2000000
出自册府元龟卷四百八十六及通典卷第七
唐太宗贞观十三年
3041871
12351681
根据旧唐书地理志诸州县户口统计而来
唐高宗永徽三年
3800000
出自唐会要卷八十四
武曌神龙元年615614137140000出自旧唐书卷八十八
唐玄宗开元十四年706956541419712出自旧唐书本纪第八及资治通鉴卷二百一十三
唐玄宗开元二十年
7861236
45431265
出自旧唐书本纪第八及资治通鉴卷二百一十三
唐玄宗开元二十八年841287148143609出自旧唐书卷三十八
唐玄宗天宝元年
8525763
48909800
出自旧唐书本纪第九
唐玄宗天宝十一年897363459975543根据新唐书地理志诸州县户口数统计而来
唐玄宗天宝十三年
9619254
9069154
9187548
52880488
52880488
52881280
号数据出自旧唐书本纪第九
号数据出自资治通鉴卷二百一十七
号数据根据旧唐书玄宗纪天宝十三载课与不课户口分计数统计而成
唐玄宗天宝十四年
8914790
52919390
出自通典食货七
唐肃宗至德元年8018710出自唐会要卷八十四及册府元龟卷四百八十六
唐肃宗乾元三年
1933134
16990386
出自通典食货七
唐代宗广德二年2933125出自唐会要卷八十四
唐德宗建中元年3855076出自唐会要卷八十四
唐宪宗元和十五年237540015760000出自旧唐书本纪第十六
唐文宗开成四年4996752出自唐会要卷八十四
唐武宗会昌五年4955151出自新唐书卷五十二
资料来源：隋书、旧唐书、新唐书、通典、唐会要、册府元龟、资治通鉴等。
文化编辑
文学
中国历史上第一个状元、三元及第都诞生在唐朝，分别为公元622年的状元孙伏伽，和781年的三元状元。
唐代著名文学家、诗人
唐代著名文学家、诗人
唐朝最令人瞩目的文学成就可谓是唐诗，自唐初陈子昂和“初唐四杰”起，唐朝著名诗人层出不穷，盛唐时期的李白、杜甫、岑参、王维，中唐时期的李贺、韩愈、白居易、刘禹锡，晚唐时期的李商隐、杜牧是其中的几位代表诗人。这些诗人的诗作风格各异，既有对神话世界的丰富想象，又有对现实生活的生动描写，既有激昂雄浑的边塞诗，亦有沉郁厚重的“诗史”，还有清新脱俗的田园诗。这些诗作共同构成了中国古代文学的杰出代表。后世宋、明、清虽仍有杰出诗人出现，但律诗和古诗的总体水平都不如唐朝，使得唐诗成为了中国古诗不可逾越的巅峰。全唐诗收录数量最多的大城市为洛阳、长安、金陵。
唐朝的文化、制度、社会特点几乎全部承袭隋朝，唐朝的李家皇亲和隋朝的杨家皇亲更有亲戚关系，唐朝在一定程度上是隋朝的伸展，故历代史学家常把隋朝和唐朝合并称为“隋唐”。
美术
捣练图
捣练图
张萱绘虢国夫人游春图由于吸收了西域特征与宗教色彩，唐朝艺术与前后朝代都迥然不同。初唐的阎立本、阎立德兄弟擅画人物。吴道子则有“画圣”之称呼，他兼擅人物、山水，吸收了西域画派的技法，画面富于立体感，时有“吴带当风”之说。张萱和周昉以画侍女图为主，代表作品有捣练图、虢国夫人游春图和簪花仕女图等。诗人王维擅长水墨山水画，苏轼称他“画中有诗”。
唐朝的壁画事业特别发达。莫高窟与墓室壁画都是传世精品。唐朝的雕刻艺术同样出众。敦煌、龙门、麦积山和炳灵寺石窟都是在唐朝时期步入全盛。洛阳龙门石窟的卢舍那大佛和四川乐山大佛都令人赞叹。昭陵六骏、墓葬三彩陶俑都非常精美。其中雕刻家杨惠之被称为塑圣。
书法
唐朝书法
唐朝书法
唐朝时期，书法家辈出。欧阳询、虞世南都是初唐著名书法家。欧阳询的楷书笔力严整，其名作有九成宫醴泉铭。虞世南楷书字体柔圆。