“第一步就是准备食材了，我比较喜欢先将所有会用到的材料用天平盛好，然后放在碗里面备用，这样做的时候会方便一些。大家要记住这些用量，尽管遵循，味道会更好。”将天平和食材都准备好，就开始一边称，一边解说。

“高筋面粉300克，可可粉15克，低筋面粉100克，细糖40克，盐8克，奶粉12克，酵母粉6克，牛奶270毫升，黄油40克，片状黄油200克，黑巧克力100克，淡奶油100克，然后还有一碗的可可粉，到最后酌情加入就好了。”

给了摆的满满一个料理台的小碗里面的食材一个镜头，宋柠溪觉得看起来非常舒服，“现在就准备好了食材，我们可以正式开始制作了。”

年墨城感觉着快到了宋柠溪出来遛弯儿的时间了，早早的就在宋柠溪平日里总是路过的地发昂等着，但是等了一会儿，发现宋柠溪并没有出来，反而是她的直播平台有了消息提醒。

打开手机，看到里面宋柠溪正在直播制作可颂脏脏包，年墨城就找了一个相对距离宋柠溪家里面比较近的位置，看着手机，就好像自己是在看着宋柠溪的真人一般。

“将面粉、可可粉、糖、盐、奶油、牛奶、酵母粉等这些除了黄有意外的面团材料都倒入搅拌桶里面，开启1挡揉成面团以后，转为3档开始揉面。面团揉至比较光滑的时候，加入软化了的黄油，继续揉制。”

宋柠溪虽然是用了机器进行揉面，省掉了很多力气，不过后面的动作，还是要自己进行，“用机器比较省力，如果是非常喜欢的朋友，可以考虑买一台极其，不过如果只是偶尔做一两次的话，可以自己揉，只是累了一些，不过也是没有问题的。”

将面团儿擀成饼状，然后又折叠成毛巾卷儿的感觉，一层一层的，里面加入了非常足量的巧克力，放在了垫好油纸的烤盘上面，放进烤箱里面，“将面团放入发酵箱，设置温度28度，湿度75，发酵两个小时，这样做出来的脏脏包才有那种层次分明的感觉。”

说道这里的时候，许长决已经回来了，宋柠溪抬头看他，“今天这么早的吗？”

“就是正常时间啊，”许长决看了一眼表，宋柠溪也发现了，对着直播的镜头有些自嘲的笑了一下，“是啊，没有想到，竟然这么快，吃过早饭开始做，到了中午饭时间，才快要做好了。不过甜品就是这么费时间，但是为了美味，也是值得的。”

许长决看宋柠溪刚刚做面皮的时候，额头上沁出来的汗珠，拿了毛巾帮她将额头上面的含住都擦了干净，年墨城看着两个人之间的互动，心里面是一种说不出来的感受。

“在烤箱里提前设置200度预热，将面馆放入烤盘里面进行烘烤，烘烤至面团完全膨胀以后转180度即系烤，烤至表面颜色金黄就好了，大概15分钟以后，就可以拿出来了。”

示意许长决先等等自己，“让面包先烤着，我们来做巧克力酱，将淡奶油加热至旁边起小泡泡以后，倒入巧克力，隔着热水慢慢加热搅拌到丝滑的状态。把面包放在网架上，架在垫了保鲜膜的烤盘上面，把巧克力淋在上面，然后筛出来可可粉在外面，脏脏包就做好了。”

宋柠溪360度的展示了一下自己的成果，许长决在一边催促了起来，“快点儿来吃饭了。”

“来啦来啦。”然后镜头再一次陷入了黑色，观众们基本已经习惯了，大家纷纷表示了一下，太麻烦了，以后吃脏脏包的时候，会感恩一下面点师傅的，然后也纷纷离开了。