返回第194章 这是何物(1 / 2)二十一世纪的宋朝厨神首页

石通与苏轼同坐一桌,闻言大笑:“此理放之四海而皆准,书坊求字之精,铁坊打铁之细,染坊染色之纯,乃至这桌上佳肴,无一不适用。子瞻,你游历四方,可曾品鉴过如此佳肴?”

苏轼正大口啃着肘子,嘴角油光闪闪,笑得满足:“此等美味,梦中亦未曾得见!”而二十七娘则对那盘茭白炒肉丝情有独钟,她好奇地问道:“这是何物?清甜可口,前所未尝!”

苏油微笑着讲述了茭白的来历,然后说道:“茭白之清甜,如同山间清泉,不宜用酱,以免掩盖其本真之味。清炒之后,撒上葱段,快速翻炒出锅,方能保留其最佳风味。”

这一刻,厨房里不仅有食物的香气,更有家人间温馨的话语与欢笑,仿佛连空气中都弥漫着幸福的味道。 八娘轻叹一声,眉头间仿佛缠绕着淡淡的忧云:“唉,阿爷与史爷爷这次可真是‘智者千虑,必有一失’啊!本该是这盛宴的座上宾,却偏偏缺席,真是让人扼腕叹息,仿佛错失了整个春天里最绚烂的花朵!”

苏油闻言,嘴角勾起一抹狡黠的笑意,眼中闪烁着智慧的光芒:“你们可知,这酱油、豆瓣酱等调味圣品的诞生,不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一场关于‘物力维艰,珍惜点滴’的革命。试想,一头壮硕的肥猪,足足有百多斤重,可那内脏、头蹄、血液加起来便去了近半,再剔去骨架,剩下的肉又有几何?”

他的话语仿佛开启了一扇通往新世界的门扉:“而我们,便是那化腐朽为神奇的魔法师。豆瓣酱的醇香、麦酱的甘甜、豆豉的浓郁、酱油的鲜美,还有那泡姜的酸辣……这些调味品,让原本被视为边角料的头蹄下水,摇身一变,成为令人垂涎的人间珍馐。

你们看今日这场宴席,仅凭两头猪,就筹备出了以往双倍的美食,乡亲们吃得尽兴,还剩下一大堆呢!”

苏油的话语间充满了自豪,他继续道:“这意味着什么?意味着我们用养一头猪的力气,换来了过去两头猪的价值!这帐,怎么算都是赚大了!”

苏辙听后,不禁连连点头,拱手称赞,筷子却依然不肯离手:“小幺叔,您真是仁慈又智慧双全啊!我算是彻底服了!”

石通在一旁哈哈大笑,接过话茬:“不仅如此,猪骨头还能烧灰造瓷,猪鬃毛则能制成耐用的刷子,几乎全身无废物。”

石薇突然抬头,眼中闪烁着惊喜的光芒:“对了,猪蹄壳还是一味中药呢,能祛风除湿,功效不凡!”

苏辙拍案叫绝:“真是物尽其用,一猪多用,堪称奇迹。子瞻,你那篇《酱缸赋》还想不想写了?不写我可要抢占先机了!”

宴席在一片欢声笑语中落下帷幕,乡亲们满载而归,不仅带走了满心的喜悦,还扛着自家的桌椅碗筷,纷纷向苏油道谢,脸上洋溢着幸福的笑容。

就连一向稳重的八公,也吃得有些撑了,他挥着手,笑道:“要不这些鸡鸭就先放一夜,明早再收拾吧?”