返回第129章 没有鹿肉的鹿肉料理(2 / 2)美食大赛:用华夏料理登顶世界首页

【这算什么鹿肉披萨?只有鹿肉味的酱汁,没有鹿肉,这也能叫鹿肉披萨?】

【我裤子都脱了,你就给我看这个?】

【费兰-托雷斯这是在偷换概念吧?】

【楼上的,别乱说!人家费兰-托雷斯可是米其林三星厨师,他这样做肯定有他的道理!】

【米其林三星怎么了?米其林三星就可以指鹿为马了?】

【就是!这跟老婆饼里没有老婆有什么区别?】

【哈哈哈哈,老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里没有鱼,毛血旺里没有毛……】

【你们够了!不要歪楼!我们现在讨论的是,费兰-托雷斯的这道菜,到底算不算鹿肉料理!】

【我觉得不算!没有鹿肉,怎么能算鹿肉料理?】

【我觉得算!虽然没有直接放鹿肉,但是酱汁里有鹿肉的味道啊!这不也算是用了鹿肉吗?】

【楼上的,你这是强词夺理!按照你这么说,我用鹿肉味的香精做一道菜,也能算是鹿肉料理了?】

【这……这不一样吧……】

【有什么不一样?都是只有鹿肉味,没有鹿肉!】

【……】

弹幕上争论不休,各执一词,谁也说服不了谁。

现场,费兰-托雷斯沉默了片刻,终于开口:“郭先生,我知道这样做可能会引起争议。但是,我认为,一道菜最重要的,是味道。只要味道是鹿肉的味道,形式怎样,并不重要。”

“味道?”戈登·拉姆齐重复了一遍,语气有些激动,“你的意思是,只要味道好,就算没有鹿肉,也可以叫做鹿肉披萨?”

“我……我不是这个意思。”费兰-托雷斯有些慌乱,“我的意思是,鹿肉的味道已经融入到酱汁里了,这道菜就是鹿肉的味道。”

“好了,费兰,不用再说了。”戈登·拉姆齐打断了他,“你的这道菜,味道确实不错,很有创意。但是,它不能叫做鹿肉披萨。因为它没有鹿肉。”

戈登·拉姆齐的声音斩钉截铁,不容置疑。

刘一凡见状,连忙打圆场:“拉姆齐先生,您也别太苛刻了。我认为他说得很对,回想一下,这道料理刚刚入口的时候,您的第一反应,又或者说最显着的味道是什么味道?”

“我的第一反应?”戈登·拉姆齐回想了一下,语气缓和了许多,淡淡说道,“确实是鹿肉的味道。但我还是要说,作为一名厨师,必须要保持对自己的要求。不能因为自己处理不好,就放弃使用某种食材,这是对食材的不尊重,也是对自己的不负责任。”