第189章 紫色的海洋
罗南从1月份就开始来集市上卖东西,也算是个老摊主。
几个月摆摊经历中,有一件事始终令他困扰,那就是摆摊时的吃饭问题。
集市8点开始,摊主们5、6点钟就要吃完早饭开始忙碌,有的时候9点一过就要找东西吃,到了12点继续饿,一上午要吃两次。
普罗旺斯人非常在意吃饭,认为那是无比神圣的事情,但在忙碌的环境中想吃得好几乎不可能,大多数摊主都会选择带点面包和奶酪去,饿了啃两口。
可当你啃面包的时候,看到身边经过的人手里拿着香喷喷的馅饼、刚刚出炉烤鸡、油浸橄榄和各种新鲜野味时,血液里的‘美食家’基因便会苏醒。
挑食的佐伊宁愿‘饿死’都不吃面包,死死撑着结束去吃一顿好的。
但集市结束的时间正是餐厅的高峰期很可能要等位置。
梅纳村的集市人流量极大,即使卖的不好,摊位前的客人也会络绎不绝,摊主们不能离开摊位太远去买吃的,馋了最多就是在周围相邻的摊位上买一点过过嘴瘾,但周周吃也是不可能的。
总之,吃饭是令摊主非常头疼的一个问题!
罗南经常想,如果这里能有人‘送餐’就好了,而且是可以有选择的那种,那么上午即使忙碌一点他也愿意。
他相信和他有同样困扰的摊主绝对不在少数,毕竟这里是遍地‘美食家’的普罗旺斯,而盒饭不正好可以解决这个大家吃饭困难的问题吗?
我有十几种选择,还可以给你送过去,多么完美?
给摊主们供餐只是罗南计划中的第一个环节,之后的环节才是重中之重。
摊主的基数太少了,靠他们卖出名堂是不实际的。
摊主的作用是一个个移动的‘广告牌’。
罗南不相信好事的普罗旺斯人不好奇那些摊主吃的是什么东西。
他同时也不相信,喜欢夸大其词的普罗旺斯摊主不会‘添油加醋’的描述盒饭的味道。
盒饭本身绝对没问题,它只是缺一个机会,一个撬动陌生人尝一尝的机会。
如果罗南的计划成功,届时整个集市上全是罗南打出去的盒饭‘广告’。
游客会离开普罗旺斯,但他的‘广告’会始终留在这里,迎接一波又一波的新客人。
罗南想的挺好,但实际执行起来就不知道怎么样了。
他一边做锅包肉,一边四处搜索父亲的身影。
“走了半个小时了,不知道那些摊主接不接受这种方式呢?”
今天顶替罗天海来帮忙的是维埃里。
这小子‘下岗’了两个月,再次得到上岗机会恨不得把所有的能力都给他的老板展现出来。
点单、收钱、维持秩序、给小孩分发试吃、兼顾盒饭区连冯珍都说,维埃里一个人可以顶两个人用。
“过来休息一下,喝点水。”罗南把维埃里叫回来。
累坏了我回去怎么和你妈妈、爸爸和姐姐交代?
维埃里擦了擦汗,活力十足的问罗南:
“我表现的还行吧?”
罗南笑着对他说:
“非常不错,今天多给你100法郎。”
每次维埃里来帮忙,罗南都会给他100法郎作为报酬,这已经高于市场平均水平了。
他对面的那个烟瘾极大的女摊主只给她的亲戚75法郎。
罗南听说维埃里最近在攒钱去马赛看足球比赛,正好借着这个机会多给这小子‘资助’点。
“谢谢!”维埃里干劲更足了,再次回到岗位上。
“这200我出。”冯珍抢着‘付款’。
罗南最近的经济压力巨大,餐厅装修太费钱了。
老两口好几次提起要给罗南资助一点,罗南每一次都拒绝,还总找各种理由给他们塞钱。
大钱儿子不让出,这200法郎还跟我抢吗?
“不用啊妈妈,这是我给维埃里的工钱。”
“这个工是顶替你爸爸的,应该我出。”
“就200而已我们没必要抢了吧?”
“对啊,就200你还和我抢!”
突然,一道洪亮的声音在母子身后出现。
“我出!”
是罗天海眉开眼笑的回来了。
“怎么样?”虽然已经看出了结果,冯珍还是期待的问。
“那些摊主一听我是卖粉红酒和锅包肉的摊主,热情的不得了。”罗天海把口袋里的记录本拿出来,“订出去了21份,还有5个人订了下周的。”
梅纳村集市总共只有300个摊位,第一次卖出去二十多份绝对不算少了,不要忘记这可是在普罗旺斯‘默默无闻’的中餐。
罗天海用力拍了两下罗南的后背:
“你小子把名声做起来了,人家看的都是你的面子。”
卖盒饭比罗天海预想中顺利太多。
他已经做好了努力‘推销’的准备,没想到根本不要费什么口舌。
‘罗南’这个名字比说任何话都好使。
摊主们很相信罗南卖食物的水平,愿意尝一尝。这也同时印证了‘口口相传’这个营销策略的正确性。
罗南鼓励父亲:
“只要他们肯尝,来买盒饭的人一定越来越多的。”