“每年的龙厨大赛开始之前,会在五国之间抽选举办地,所以每一年的举办地点并不相同。大赛分初赛和复赛两个阶段,初赛在五国的都城举办,想参加的团队可以就近参赛。”段世晨接着补充道。
“为了公平,每个团队的人员都必须蒙面,并由羽皇宫发放统一的参赛服装,配备统一的标示,而评审团成员也是由羽皇宫随机指派,并进行不见面投票。”闾荣轩接着说道。
“这么浩大的比赛有什么奖励没有?一场比试下来,可是要消耗巨大的人力物力,如果没有好处那可得不偿失了。”
“奖励当然有,不过至少要进入前八名,而对于个人而言,则更多的是龙厨等级的认证,这对于开酒店当大厨的人很有吸引力。”
“这个什么羽皇宫还真有意思,不比玄功修为,不比炼丹炼器,而是搞和玄功修为毫无关系的厨艺大赛。难道羽皇宫的老大是一个厨子?是个吃货?”
莫玉铭不解道。他穿越来到这个世界,还在峡谷中就听到了许多关于龙厨大赛的信息。以为这个世界的饮食会非常的发达,各种美食随处可见。
但他后来才发现,其实这个世界的美食档次非常的低,绝大部分的饭店,酒店推出的美食最多只能算是可以填饱肚子的吃食而已。即便是相当高级的大酒店的饮食菜肴品质都相当的低级,无论是菜形、口味还不如莫玉铭平时所吃的家常便饭。根本就没有什么色、香、味的概念。
这个世界的食物最主要的处理方法就是煮,什么食物都是煮,所谓高级的厨师,最常用的手段也是最主要的手段便是在将食物煮的过程之中添加一些其它食物,上煮出来的食物看起来花样多一些,口味多一些变化。
因此天玄大陆的饮食界要说最成功的便是熬制的粥食了,可以说各种各样的粥充斥着整个天玄大陆。
至于各种美味的菜肴,就别想了,就连做菜最常用的调味品食盐,都没有一个好的提炼方法。所以在每阶厨艺比拼之中,谁提炼的食盐最纯谁就最有可能成为赢家。就连以美食大家着称的隐世大家族桃花坞也仅仅能够酿制几种简易的酱料而已。
莫玉铭知道之所以桃花坞能够酿制出酱料,并不是因为他们有什么特殊的技巧,而是因为酿制酱料所需用到的食盐恰巧需要纯度不高的粗盐的缘故,这个巧合恰巧被桃花坞的祖辈误打误撞无意中发现了。
现在跟随莫玉铭的各个官员最喜欢去的地方便是无双酒店以及他的分店。而无双酒店从建成到现在,莫玉铭并没有认真的去经营,只是有几个特色菜式而已,这些菜式都是桃花坞的招牌菜, 以腌制的植物酱菜为主,其它的和这个世界的主打菜系没什么区别,一般的厨师都会做。
但同样的菜,所有富源酒店和富善酒楼中的厨师做出来的口味都要比别的店要好吃。所以莫玉铭命贾善和富爷二人在五国各城池中所开的连锁店没有一家不是火爆的。即便那些皇家酒店也不过如此。
这其中最主要的原因便是无论是富源酒楼还是富善酒店用的食盐都是从峡谷中提炼的精致盐。以及按照黄蓉蓉的方法酿制的酱菜配料。
峡谷中的盐场,原本都是河爷、水爷等一些老头在提炼,莫玉铭早就提前做好了打算,在峡谷中的那几年当中从未停止过提炼食盐,几年下来,提炼出来的食盐足足堆满了数十间库房。少说也有数万斤。这些精制食盐就是敲开各国城池的最好的敲门砖。
后来大家出谷后,河爷和水爷他们在驻守无双城堡时,偶尔还分班下去提炼食盐,再后来巫族少年们下去后,又多了几个帮手,食盐的产量依旧不减。不过莫玉铭为了不让这些酒店显得太醒目,在食盐的使用中增加了限制,让口味不是太出众。以免引起同行的嫉妒,成为众矢之的。除了几样招牌菜外,其它的菜系都不得滥用精制盐。因为莫玉铭到各城池去创办酒店,最主要的不是为了赚钱 ,而是为了信息。
不过即便莫玉铭努力克制,但这几年下来,富源酒楼和富善酒店依旧成为了天玄大陆各城池中最高级的酒店之一。少数几家无双酒楼就更不用说了。是那些富豪以及达官贵人等最愿意聚集的场所所在。
由于贾善和富爷出色的经营模式和外交手段,使得这各酒店都经营良好,并没有受到或者很少受到挤压和挑衅。而且莫玉铭指示贾善和富爷暗中有意无意的派人将酒楼的背景加以神秘化,让人产生一种酒店的后台老板是一个庞大的千年隐世家族。让那些眼红的势力有所忌惮。尤其酒店的招牌菜品和桃花坞的口味有些相似,很多人都认为酒店和桃花坞有牵连。桃花坞可是七大世家之一,势力超越王国。几乎没有人愿意去得罪一个千年世家。
“厨艺虽然表面上和炼丹炼器修炼玄功等没什么关联,但实际上是息息相关的,因为烹饪所需要的各种器具都得炼器师打造,品质优良的器具对烹饪来说有很好的助力。品质不同的器具对制作菜肴时影响还是很大的。
至于炼丹就更不用说了,因为炼丹师要对各种药材的性质都需要了解,要知道它们之间属性相克,如何配伍才能最好的激发它们的药效。而烹饪所用的食材有很多都是可以用来炼丹的,所以如果一个懂得炼丹的厨师,那么他所烹饪的菜肴肯定会更加出色。
至于玄功修为高低,也可以在很大程度上影响厨师的厨艺,因为如果厨师玄功修为高,在制作菜肴时,便能更精准的掌控火候和刀法,对于一些很难加工的食材,也更有把握做好。所以龙厨大赛并没有表面上的那么简单,在比试的过程中比较的不仅仅是厨艺,更重要的是比试各方面的能力。 ”
“这么说来,还是一场财力势力的比拼了,那些没有或者资源有限的个人、散修就基本没有获胜的希望, 参加也只能凑人数而已。”