约莫煮开了三分钟，徐安端着她事先弄好的卤水，一点一点往豆浆里加，期间沿一个方向缓缓搅拌。

加到第三回的时候，豆汁开始成型，析出淡黄色的清水。

“成了！”徐安喜道。

周婶子一群人围了上来，一脸稀奇地看向锅里，只见用锅铲轻轻拨弄，里面出现了白色果冻一样的豆腐脑。

徐安解释：“这叫豆腐脑，也叫豆花，可以直接吃，也可以加糖或者辣子葱花吃，可好吃了，一会儿咱们弄点尝尝。”

她盖上了锅盖，开始准备调料，这年代糖是稀罕物，周婶家也只有一小罐，所以徐安打算弄咸口的豆花。

至于滤出来的豆腐渣，周婶可没打算扔，这东西收集起来还可以做菜吃。

调料准备好，豆花也差不多成型了，徐安掀开锅盖，热气腾腾的豆腐脑新鲜出锅。

加上事先准备好的调料，一人舀了一碗，鲜香爽口，好吃得不得了。

就连不苟言笑的周叔，一连吃了三碗才停下。

“你怎么想到这么做的？这什么豆花还真好吃。”

周婶眼光毒辣，立马就想到可以拿去卖。 “才一桶豆子就做了这一大锅豆花，这要是出去卖，肯定受欢迎。”

孙三郎舀着豆花往嘴里送，视线却是一直跟着徐安，眼里闪着精光。

或许误打误撞，真让他找着宝了。

听到外面有动静，周小翠端着碗出去查看，就见到院门口站着一道人影。

刚想进屋叫人，却见那人影朝她招手，仔细一看，那人不正是中午跑出去的大哥嘛。

周大郎疯狂招手，周小翠才慢悠悠地走过去。

“唉，你们在厨房弄什么好吃的，闻着好香。”说着，周大郎拿眼往她碗里瞅。

周小翠见他这样，笑着把碗举到他面前，“呐，豆花，徐安姐做的，你吃吗？”

周大亮吸溜口水，接过碗和勺子，正挖起一大勺，准备往嘴里送，听到这话却是顿住了。

不过，这豆花实在是太香了，再加上他在外面游荡了一个下午，这时候又累又饿。

“不管了，先吃了再说。”

周大郎心一横，豆花清爽的口感弥漫在唇齿之间，一勺还未咽下，又立马舀了一勺塞进嘴里。

眨眼间，半碗豆花见了底。

用勺子将贴在碗沿的豆花刮干净，周大郎意犹未尽地舔舔嘴唇。

他怂恿道：“怎么才这点，不够塞牙缝的，你再去给我装点。”

周小翠乐了，呲着白花花的大牙笑：“我不去，要去你自个儿去。”

“我说你这丫头，亏我平时对你那么好。”

周大郎作势要拍她的头，周小翠闪身躲开，朝他吐了吐舌头，跑着钻进了厨房。

厨房里，点着油灯，大家吃着豆花，有说有笑。

周小翠突然跑进屋，大家都朝着她看，周婶问道：“你出去做什么了？”

“没……没做什么，就是出去喂了下耗子。”想到周大郎那副馋样，她乐得开起了玩笑。

“什么喂耗子，人都没得吃了，还喂耗子。”周婶笑骂，“我知道了，是不是咱家那一百来斤的大耗子。”

“说什么呢？我怎么就成耗子了。”

周大郎背着手，一本正经地走进屋。