返回第16章 雨夜聚餐(2 / 2)蒙大拿大牧场主首页

长舒一口气,他觉得自己的刀工还不算完全生疏。

就在他准备剥下鸭皮时,维多利亚终于看不下去了。

“你这动作也太慢了吧。”她挑眉调侃,二话不说就从罗柏手中抢过了刀。

维熟练地在鸭皮上切出几道小口,刀刃紧贴着皮肉的交界线,利落地划过几下,鸭皮便被她迅速剥得干干净净。嫌弃这些鸭胸脯不够,她索性又多处理了几块。

罗柏看着维那干脆利落的动作,不由得失笑,耸了耸肩,干脆把这活全交给她,自己则专心处理起蒜末和腌料。

罗柏不由得笑了笑,干脆把这活交给她,转而专心处理蒜末和腌料。

按照菜谱,他将辣酱油、橄榄油、蒜末、辣酱和黑胡椒混合在一个大碗里搅拌均匀。

剥完鸭皮,维将舞台还给了罗柏,她手指沾着几滴油渍,擦了擦围裙,轻松地退到了一旁忙自己的菜肴去了。

罗柏则把剥下来的鸭皮卷起,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏起来,以备日后再用。

接着,他在鸭胸肉上划了几道浅浅的刀痕,以便更好地入味,再放入碗中,轻轻按压以确保调料均匀渗入,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制。

腌制需要至少三十分钟,过夜效果当然更佳,但罗柏可等不了那么久。

趁这个空档,他干脆又煎了几颗太阳蛋,还顺带拜托闲着的卢克去屋外把木炭烤架预热起来。

时间一到,罗柏从冰箱中取出腌好的鸭胸肉,用纸巾稍微擦去表面多余的腌料。

接着,他在烤架上刷了一层薄薄的油,以免鸭肉粘在烤架上。

他将鸭胸脯肉轻轻地放在烤架上,肉接触烤架的瞬间发出“滋啦”的声音,油脂融化,香气顿时弥散在空气中。

每一面烤五到七分钟,表面慢慢变成诱人的金黄色泽,皮稍微焦脆,内里却保持了嫩滑。

雨夜中,鸭肉的滋滋声和外头淅淅沥沥的雨声交织在一起,别有一番韵味。

罗柏站在门廊上,看着烤架上渐渐成色的鸭胸肉,闻着那诱人的香气,嘴角不由自主地上扬了一些。

烤好的鸭胸脯肉在烤架上滋滋冒油,金黄的外皮上烙满了铁架留下的黑色焦痕,油脂微微翻滚,空气中弥漫着浓郁的肉香,让人不禁食指大动。

罗柏咽了咽口水,把肉整齐地摆在盘子里,端着回了屋里。

屋内这会儿只剩下两个人。

卢克在餐桌边忙活着,将一排干净的餐盘摆好。

维在冰箱前翻找,从里面拿出一个小包,眉头微蹙地问道:“蔬菜保鲜盒里的这包烟草是怎么回事?”

卢克嘴角一扬,得意洋洋地说:“好吧,我已经跟托德说这是甘蓝,这样他就打死也不会碰了。”

他挠了挠头,一脸困惑地问道:“不过你是怎么知道的?”

“因为我们有在园子里种甘蓝。”罗柏端着盘子走过来,笑着插话:“下次你最好再换个聪明点的名字。”

卢克立马露出讨好的笑容:“也许下次我们可以一起抽点‘沙拉’?”

罗柏摆摆手:“不了,我可不想卷进你那点小爱好里。”

托德推门进来,手里端着一个木制托盘,上面放着他慢煮了好几小时的牛胸肉:“牛胸肉好了,大家可以开动了。”

“哦,沙拉也准备好了。”维把刀上残留的生菜叶推进大碗里。

托德瞟了眼她的沙拉,摇了摇头,语气带着一点嫌弃:“那正好可以用来点缀我的牛肉。”

维翻了个白眼:“好吧,你可以不吃沙拉,不过最好还是吃些,你最近一直只知道吃肉。”

“烧烤鸭胸肉也好了。”罗柏把烤肉切片,洗了个手端上桌,把盘子放在托德旁边,拍拍他的肩膀:“托德做的牛胸肉,全世界上最好吃的。”

卢克嘴角一挑,靠在椅背上插话:“但我更喜欢熏点‘甘蓝’!”

维没再多说什么,无奈地摇了摇头,转身走到隔壁房间,喊爱莉安娜出来吃饭。

饭前托德带着众人低头做起了祷告:“感谢您赐予我们这顿美好的晚餐……”

“……愿风调雨顺,平安无事,五谷丰登,人畜安康。阿门!”

罗柏虽然不信这一套,但仍然坐得端正,双手交叠在膝上。

大家闭上眼睛时,他偷偷瞥了一眼对面的爱莉安娜,却没想到她也在偷瞄他,两人视线意外地撞在了一起。

爱莉安娜迅速移开目光,低下头,装作专心祷告的样子,在胸前比了个十字架:“阿门。”

“阿门!”众人齐声附和,祷告结束。

卢克眼疾手快,趁着众人还没有反应,飞快地叉走了盘子里最大的一块鸭胸脯肉,得意洋洋地开动。

“卢克!”维多利亚有些无奈地瞪他。

卢克假装无辜地眨了眨眼:“怎么了?我只是先尝尝味道嘛,毕竟烤架还是我预热的呢!”

“我要把冰箱里的‘甘蓝’扔掉!”

“千万不要!”

一番胡闹后,众人开始享用晚餐。

托德切下烤鸭胸脯肉,肉汁流出,香气四溢,飘散在整个屋子里。

罗柏用筷子夹了一片,送入口中,表皮微脆,内里嫩滑,调料完美地渗透进了鸭肉中,每一口都是满满的香辣和蒜香。

系统出品的银星烹饪,依旧不同凡响。

“这肉真是绝了,罗柏,和你的太阳蛋有的一拼,最近手艺长进啊。”托德一边切着小块细细品味,一边不吝赞美。

“那是,我可是用了秘方呢。”罗柏笑着谦虚了一句,又给自己夹了一块。

卢克大快朵颐地啃着牛肉和鸭肉,嘴里塞得满满的,咕哝道:“说实话,我还是更喜欢托德的牛胸肉,那汁水多得都能淹死个人。”

他一边说,一边毫不客气地把自己盘子也堆得满满的。

“慢点吃,别噎着。”维多利亚笑着提醒,但她自己也在给自己盛了一大勺沙拉,顺手夹了一块鸭肉一同放进嘴里,鲜嫩的口感让她回味无穷,“罗柏,没想到你还真能做出这样水准的烤鸭。”

罗柏得意地耸耸肩:“我说了,刚好有灵感嘛。”他瞥了眼托德,“不过和托德的牛肉比起来,我还是略逊一筹。”

托德摆摆手,哈哈大笑:“别谦虚了,今晚是你赢了。”

一旁的爱莉安娜因为要保持身材,一直在吃着沙拉,终于也忍不住夹起一片鸭肉,品尝之后,眼睛立刻亮了起来:“这个真是太好吃了!又嫩又多汁,还有那种恰到好处的辣味。罗柏,你真该考虑开一家餐馆。”

“哎,开餐馆可比在这做饭累多了。”罗柏笑着摇头。

大家边吃边聊,屋内充满了欢声笑语。

托德和卢克打趣着彼此谁更能吃,维多利亚则时不时笑着调侃他们的贪吃样子。

罗柏则分享着今天狩猎中的小插曲,说下次还要带大家一起去。爱莉安娜爽快地表示赞同。

维笑着打趣道,“一群人一起打猎,我看我们大部分时间都要花在互相找路上。”

大家听了都哈哈大笑起来,卢克笑得眼泪都快出来了:“说的没错,估计到时候我们更需要的是指南针,而不是猎枪。”

雨声依旧在外头淅淅沥沥,但却争不过屋内的温暖和欢笑。