很快套餐里赠送的餐前甜点就被端了上来,碗是很小的一个。
这甜点看上去有些像是个冰淇淋球。
“喂,波奇酱,上菜咯,快来吃吧。”新之助探头到桌子底下招呼道。
“好..好的。”听到可以开吃了,波奇也是从桌子底下钻了出来。
波奇回归座位,四人也是开始品尝起了这道甜点。在开吃之前,虹夏和凉纷纷拿出手机先拍了一张。
这时候服务员也开口介绍起了这道甜点,“这是由马苏里拉芝士制成的泡沫,底下配了澄清番茄水以及橄榄油。”
这东西入口之后有一股番茄以及芝士香味。
随后几位服务员推着一个小车走进了包厢,领头的那位为他们介绍起了这道菜品。
“先生打扰一下,我的同事会为您准备一个自制的白面包。搭配了三款来自叙拉古的特级初榨橄榄油。第一款来自南部的西西里,口感比较轻盈,具有绿番茄叶碾碎的味道...”
待侍者将面包均匀切好呈上,随后几碟橄榄油被摆在每个人餐盘的两侧。
不得不夸赞一句这家店,连个餐前面包都有这么多的流程。
新之助看着摆在餐盘两侧的橄榄油开口道:“呃,这里有沙拉酱或者味奶姿吗?”
对于沾橄榄油这种酱料他还是不太习惯。
“您好先生,我们这边有特调的柠檬奶油酱和抹茶奶油酱请问需要吗?”
“两个都来点吧。”
虹夏和波奇酱刚开始还不好意思开口,这时候也跟着表示她们也需要。
“好的,稍等。”很快酱料就被换了上来。
配着奶油酱这面包都感觉更好吃了。
凉是三人中唯一一个没有换蘸料的,对于这种吃法她貌似挺习惯的。
用完餐前面包不久后,第一道前菜上来了。
“您好,这边给您带来的是第一道前菜,金枪鱼双吃。金枪鱼是选用了本国最高级的蓝鳍金枪鱼的中腹,上面配有鲟鱼子酱,下面插入了一些些的番茄清水。”
餐盘大大的,菜是小小的。
一份的大小大概仅仅只能让一条金枪鱼受点皮外伤。
新之助用叉子将一整小块的鱼肉直接塞进嘴里咀嚼起来。
番茄提供了些许的酸,金枪鱼提供了咀嚼感以及鲜味,最上面的鱼子酱提供了咸鲜的口感。
总的来说虽然这菜很小一份,风味还是足够强烈的,要是能再冰一点就完美了。
一刻也来不及为小小的金枪鱼回味,接下来赶到餐桌的是生蚝双吃。
这菜也是小小一碗,据服务员的介绍,这里面两种生蚝,分别是高卢的粉钻以及本国的岩蚝。额外里面还放了指橙作为调味。
岩蚝被搅拌机搅拌成了泡沫形状。让整道菜看上去甚至有些像是汤品。
入口之后的味道新之助一时间也不知道怎么说,好吃就完了。
“好吃!”三个女生也纷纷发出感叹。同时不忘了拍照。
接下来这道菜仪式感就更重了。
两位胖胖外国的厨师跟着侍者来到包厢,他们先是把菜品放到几人面前过目,随后操着一口维多利亚联盟口音用蹩脚的本国语为几人介绍起了这道菜。
“这是来自本国的喉黑鱼。”
随后之前领头的侍者接着介绍道:“鱼的底部有罗勒叶和柠檬皮,我们采用本国高级的木炭从上往下烤,这样可以控制鱼肉的脂肪还有水分。搭配上用鱼骨和鱼头熬制成的汤以享用。”
刚刚厨师展示菜品的时候新之助看了一眼,果然也是小小的。
鱼汤煮的时候味道很香。鱼皮被炭火炙烤的油滴落发出滋滋的响声。