傻柱把食材一一摆放在桌面上，又对雨水说：“妹子，咱们来一个红烧鸡块，来一个铁锅炖大鹅，鹅大，一锅炖不下。”

“来一个小炒牛肉，来一个葱爆羊肉，再来一个红烧肉，最后把烤鸭摆上，六个硬菜，比娶媳妇的席面都硬，咋样？没个咱家小雨水丟面儿吧！”

雨水听着傻柱报菜名，一边听一边咽口水，“哥哥，你别说了，你赶快去做饭吧，我都饿了！”

傻柱嘿嘿笑着，提起一个木头水桶，去院子接水。

回来以后，把芦花鸡和狮头鹅拿进厨房。

放在案板上，手起刀落，一气呵成，处理好的鸡块和鹅块大小均匀。

找了一个大盆，分别洗净血水，捞出放在一边控水。

如法炮制牛羊猪肉，牛肉和羊肉切片，以傻柱现在的身体素质，肉片薄如蝉翼，大小一致，分别装在小盆里。

是的，对于吃肉，傻柱主打一个量大管饱，毕竟院子这么多人，来个打秋风的也不能让人空手而归不是。

葱姜蒜等等小料改刀备齐，雨水在旁边给哥哥打下手，傻柱也没有客气，厨师世家出身，长大以后嫁到婆婆家，必须是主厨的地位。

小雨水虽然被他指使的像个小陀螺一样滴流乱转，却也乐此不疲，美食的动力堪比核动力！

看看准备工作处理完毕，起锅烧油，点火开干。

先炒鸡块，葱姜蒜红辣椒段酱油爆香，鸡块下锅，大火爆炒，大约十分钟，填入适量热水，倒入一口圆锅，放在大屋的火炉上小火慢咕嘟。刷锅复制粘贴一遍程序，把大鹅在柴火灶用小火炖上。

转身让雨水给自己搬个小马扎，打土豆皮，来五个土豆，大鹅份量足，加上土豆，可以用来送人，淘米用另外一个灶眼焖上大米饭，齐活。

叫过来雨水，给她1000块钱，让她去胡同口杂货店给自己买包烟，大前门就可以。

雨水接过钱并没有立刻去买，傻柱疑惑的看了一下，“哦哦，明白了再给你500块跑腿费，想买什么都可以，快去吧，注意安全！“吼吼吼，交给雨水水，你放心吧！”

说完穿戴整齐，把钱卷成一个卷，放在小手焖子里，噔噔噔的买烟去了。

傻柱看着远去的小人儿，自言自语，“不错，比小狗强了！呵呵”

一阵风似的雨水，跑进屋子里，“给你，哥，买回来了。我还买了两根红头绳，你明天用这个给我梳头，不要忘记呦！”

傻柱接过烟，让雨水坐下歇歇，自己撕开包装，点上一支，嘶，呼，舒服啊，来了已经两天了，才抽上一口，瞬间回魂！

叼着烟，找出茶壶和茶叶，沏上一壶，倒上一杯，饮茶抽烟，坐等许大茂上门。

墙上的挂钟’当当当当’敲响四下。

傻柱起身，把切好的土豆放在大鹅的锅里面，把火炉子上面的红烧鸡块旺火收汁，用一个碗盛了一碗。

让雨水带好手套帽子，给后院二大爷家送去。

把剩下的鸡肉都盛在一个盘子里面，把米饭端到火炉子上面，用柴火灶又把红烧肉炖上。

后院二大爷家里，看到雨水端着一碗红烧鸡块。

二大妈高兴的直拍手“雨水，二大妈谢谢你们兄妹，胡同里有人欺负你，你就来找你光天哥，让你光天哥帮你揍他，知道不！”

“嗯嗯，我知道了，二大妈我回去了，我哥一个人在家，我不放心，回见二大妈。”

雨水像一个小大人一样，端着空碗蹦蹦跳跳的回到自己家里。

傻柱看她高兴的样子，知道糖衣炮弹奏效了。

感觉一下，大鹅炖土豆也差不多好了，又盛了一碗大鹅肉和土豆，让雨水给一大爷家送去。

看看时间，傻茂应该放学快走到家了，把红烧鸡块和大鹅重新在炉子上温着，自己盛了一碗红烧肉和白米饭，向后院聋老太太家走去。

“老太太，看看我给您送什么来了？”“哎呦喂，红烧肉！还得是我大孙子，有好东西想着奶奶。”

“老太太，今天我在家里招待许大茂吃饭，因为我从前没少欺负他，有的时候还打他挺狠。”

“我家里只有雨水和我，雨水还太小，我不想院子里的人结仇，等过几年我娶上媳妇儿就好了。”

“所以贾家，许家还有几个大爷，现在能不招惹就不招惹，毕竟，明枪易躲暗箭难防！好了，这红烧肉您老的牙口吃着整好，我先回去了，大茂应该也快到我家了。”

“柱子，有事情来找奶奶，奶奶给你撑腰！”“得嘞，我记住了！您趁热吃，我回去了。”

傻柱回到家的时候，整好看见许大茂从前院走来，“我说你怎么才回来？哥哥我等的花儿都谢了！”

“嘿嘿，对不住啊，傻柱，今天放学跟几个女同学一块走的，哥们不得一个个的都给照顾到位不是！做的什么好菜，麻利儿的，我早就饿了，中午就吃了一窝头。”

领着许大茂进屋，给他倒了一杯茶水，“大茂，你坐下喝杯茶，桌子上面有烟你先歇歇，还有几个菜，得现炒才好吃，”

雨水送完菜回来了，碗里面装着几个白面馒头。

看见许大茂在桌子边上坐着对他说：“大茂哥，我哥哥买了好多好吃的，一会我们俩个多吃点。”

傻柱手脚麻利的把剩下的几个菜炒好，招呼雨水，许大茂摆放到桌子上面。

六个肉菜，许大茂看着一桌子的美味佳肴，感觉自己受到了重视。

毕竟这些菜过年的时候都见不到，满面通红的对傻柱说道：“傻柱，你这席面可是让哥们有点感动，啥也不说了，今后你放心好了，雨水就是我亲妹妹，雨水，你有事情就找大茂哥，有人欺负你，大茂给他手打断，腿打折，肋巴扇敲骨折！”

“得啦，你就别贫了，赶紧坐下，雨水都馋的流哈喇子啦，哈哈哈。”

“才没有呢，臭哥哥，傻哥哥，再埋汰我，明天我告诉爸，让他揍你，哼，大茂哥，你快坐下，我们把菜都吃了，不给我傻哥吃！”

傻柱让许大茂坐下，又拿出来自己买的汾酒，刚刚51年，红星二锅头还没有上市，茅台也没有面向社会发售，普通老百姓最好的酒就是瓶装的汾酒，厚厚的白瓷瓶，一斤装，纯粮食酿造，口感醇厚，回味悠长。

又给雨水倒上汽水，给雨水高兴的坐在椅子上手舞足蹈的。

分宾主落座，举杯对许大茂说道：“大茂，这一桌子食材可是我求我师傅帮忙在东兴楼凑齐的，为的就是跟你好好喝顿酒。”

“从前我们俩年纪小，哥哥我没少跟你动手，但是咱们前后院住着，没有死仇。”

我听人说古代有杯酒释兵权，今儿咱哥俩来个杯酒泯恩仇，有什么不开心咱都在酒里，喝下肚，哈哈一笑，就让他过去，今后咱就是好兄弟，你看怎么样？”

“得嘞，傻柱，不是，那个柱子哥，我许大茂不是好赖不知的混不吝。”

“以前是我嘴欠，总是招惹你，跟你爸告状，没少让你爸揍你。”

“今天过后，你就是我许大茂的好哥哥，柱子哥，大茂敬你一杯，干了。”

“好兄弟，干！”

“大茂哥你多吃菜，尝尝这个铁锅炖大鹅，老香了。”

雨水才不管他们呢，小筷子飕飕的，嘴里塞满，碗里牛肉，羊肉，红烧肉，小眼睛还盯着铁锅炖大鹅和红烧鸡块，吃的满嘴流油。

傻柱给许大茂夹了一块鹅肉，给妹妹夹了一块鸡肉，叮嘱俩人多吃点。

现在是51年，老百姓才刚刚过上平静的日子，不再饱受战乱之苦，不再颠沛流离，家家都是粗茶淡饭，啥时候见过这么多肉菜。