“姑娘,他们老牛拉回来了,咱们要不要去看看?”杨嬷嬷问道。
苏玥点了点头,便和杨嬷嬷朝一楼走去,而有了忍冬的帮忙,大伙们也轻松的把那头老牛拖到了一楼水井旁。
刘翠见这架势都不用人吩咐,立马带着几个小姐妹去厨房磨刀了。
苏玥和杨嬷嬷来到一楼就听到大家对老牛离世的可惜,可是苏玥并没有觉什么可惜的,她早就想对牛下手了,牛肉多香啊。
只是古代的人对牛抱着一种感恩的心态。除非老死,他们都不愿意去伤害牛和吃牛肉。
这种感恩心态在庄稼人体现的更明显,牛对他们来说更像是并肩作战的伙伴。
钟铁媳妇眼睛闪了闪笑着说道:“哎呀,这牛反正也已经死了,要不开膛破肚煮了吃肉吧。”
李惠哪不知钟铁媳妇的心思。“想吃肉还不简单,但咱们围楼的这一切都得姑娘做主,她说能吃肉就能吃肉,她要是说埋了,咱们也得埋了。”
其余人也纷纷点头附和说。自然是要姑娘做主。
钟铁媳妇见大家都是这样的态度,她立马踮起脚四处找苏玥的身影。
看到在人群后面的苏玥时,她就立马跑过去露出笑容问道:“姑娘,你说这牛吃不吃呀?”
苏玥看着钟铁媳妇急切的模样,又扫了一眼众人期待的眼神,便开口:“这老牛是刘二叔家的,自然要问刘二叔的意见。”
众人听了苏玥的话,觉得十分有道理。
刘大西这时开口道:这牛既然已经死了就别浪费,大家一起分了吃肉吧,至于怎么吃还是听姑娘的吧。我们家没意见的。”
此话一出,众人脸上都露出了喜色。
“既然如此,那就把老牛宰剖了吧,把牛头牛内脏,还有牛蹄和部分牛骨架都拿煮,剩下的拿到冰库里去存冻起来。”苏玥几句话就决定了牛各部位的处理。
钟铁媳妇听到只能吃边角不能吃到最好的牛肉,眼神里还有些不甘,可终究畏惧苏玥不敢开口抗议。
其余人不仅没意见反而很高兴,对他们来说。牛头和牛肋骨还有牛蹄这些也不少肉了。至于牛内脏,要不还是算了吧,臭烘烘的。
“姑娘,那些牛内脏也难处理而且还臭的很,要不牛内脏也存冻起来,留着喂院子里那几只狗吧。”叶梅说出心中的打算。
苏玥一想到牛肚牛百叶还有牛粉肠牛肥肠给狗吃就觉得浪费。这几种食材弄好了美味的很。
她摇头道:“那些内脏只是你们不会处理,处理好后比牛肉还好吃,至于那几只狗就吃我们剩下的就好。”
苏玥没说出口的是,土狗吃剩饭就很好了。
刘翠和几个女孩拿着磨好的刀走了过来,“就知道肯定会宰这头牛的,我们都把刀磨好了。”
刘大楠拿起一把菜刀招呼大伙们道:“都等什么,动手呗。”
“等等,先等一下,我去拿盆子来接牛血。”李惠说着匆匆跑去拿大木盆过来。
众人停下手中的动作,等待着李惠拿盆子回来。不一会儿,李惠气喘吁吁地捧着一个大木盆跑了过来。
“好了,现在可以开始了。”刘大楠再次招呼道。众人小心翼翼地开始宰杀老牛,牛血缓缓流入木盆中。