起了个大早去上街，家里有个简易摩托，样子是电瓶车的模样，却是烧油的。张运明没有驾照，但是就去镇上也没啥大问题。这次上街一是要将积压的快递拿走，多是些拍摄用品和电脑配件，其次是要买些肉储存起来。最后买些做饭的调料，张运明不怎么喜欢上街，主要是因为赶集要起个大早。

来到镇上，首先便是吃一碗正宗的牛肉面，这味道张运明吃了二十多年，百吃不厌。还记得自己出去上大学时，第一次吃外地的面，张运明愣是吃不下，这才知道不是每个地方的面都合胃口。不是自己喜欢吃面，只是喜欢吃家乡的面而已。

一大早面馆人便很多，多是些村里的老年人，起的早的很，现在有些是已经逛完集市准备回家了。张运明选好座位，正好旁边有买油炸粑的小摊，便买了一个。这油炸粑是用糯米炸制，表皮酥脆，内里软糯，尤其是里面的馅更是异常好吃，香酥的味道，也是当地的特产。有远游他乡的人，虽已在外地安家落户，却总有人驱车几百公里只为再吃一口家乡的油炸粑，这是摊主说的奇事，张运明却很相信。几口油炸粑便下肚，牛肉面也端了上来，面是这边叫‘水叶子面’的一种碱面，吃起来顺滑，汤里有炸制的辣椒，香气异常浓烈，配菜是莴笋叶子和韭黄。绿叶子才虽当地时蔬而变，豌豆颠、藤藤菜多是常客。

狠夹一筷子猛地吸溜一口，就是这个味道。张运明只觉得面就该是这个味道，这让他对外地面条带上偏见的味道。连汤带水吸溜了个干净，张运明甚是满意，赶紧进菜场。菜场周围有老人家摆的地摊，菜是自家种的，且价格相对更为便宜，但张运明实在没有挑选和讨价还价的天赋，所以多是在里面的摊位买。一袋老姜、一袋大蒜、辣椒面、花椒。每回出来总少不了这些东西，转去肉市，自上次被相识的老板坑了一回，便再也不去那儿买了，随便找了家铺子，切上几斤猪肉，让老板切成几大块，回家好储存。

再转到老街口，这里主要是老年人光顾。两块钱剪头洗面的小店，买着何首乌、土大黄等药草的小摊，当然人最多的小摊还是卖烟叶的。几个小老头环坐四周，巴巴的抽着旱烟。张运明凑上前，指了指边上的一捆烟叶，拿一捆。张运明得尽量装的老练一点，这是被坑多了的经验，他又不喜欢扯来扯去讲价，直接让他包起来仿佛自己知道价格，然后快速问多少钱，摊主一般反应不过来，会给出合理的价格。最终一捆烟叶花了150元。

张运明路过镇上的石桥，发现竟然干净了不少，以往在河边的住户，下水道排放口就一条白色塑料管，直接排到小河里。随时可见黄白之物哗啦啦的自由飞翔，现在竟全都接到了化粪池。粗略扫过，张运明开车取到快递。再去买了几把挂面，便回家去。